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- ダイソー100均でつくるプレート 栗と黒豆の玄米
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2014.11.26 WednesdayJUGEMテーマ:男の料理
くずはのBOOKOFFあとダイソーになった2.3回行ってきた、100均グルメが結構有り、黒豆と栗を買って来た栗と黒豆の甘い玄米のプレートを作った。最近は、小麦粉と油モンを控えている、ユニクロのスリムがきつくなったんでこの日は、ムニエルと柿 レドスムージーと100均グルン玄米この2つでタンマリ具の栗玄米が出来たレッドスム〜ジ〜は、トマト、セロリ、人参、パプリカ、サジーに酵素栗玄米は、レンチン熱々の玄米に栗と 塩を振りかけた黒豆を混ぜるだけちょっと甘いので塩があれば丁度美味しくなった。まあ 好みもあるねんけど見た目は、もうクリスマス プレートダイエット編正月は、絶対喰い過ぎないぞ・・・と今は思ってるけど・・・どうなることか今日は、100均グルメで作る 栗玄米プレートでした。
- ワンプレート家カフェ 粕汁 アボガド つくね等など カフェプレートランチ
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2014.11.21 FridayJUGEMテーマ:男の料理
寒いので粕汁を!まずは、熟れたアボガドがあったんで、ディップを作ったこの日は、ニラ胡麻つくねバーグとネギとガーリックの玉子焼き そして高菜黒玄米アボガドが上手く切れないくらい熟れていたんで潰してレモン汁、塩、ワサビを少々混ぜてディップに・・・これがなかなか美味しかったぜつくねは、ニラやネギ そしてスリ胡麻をたっぷり入れて混ぜてオイスターソースが隠し味で足した。8個鶏のミンチ 400gほどニラ 束の半分 ネギなら 同じくらい胡麻 大匙3片栗粉 大匙2塩 2つまみほどオイシターソース 中匙2混ぜてフライパンで焼いたガーリックピーマン これがまた美味しいくて 何度も作った肉厚なピーマンを焼くだけその後 ガーリックパウダー 塩 黒胡椒をまぶしてゴロゴロ焼き出来上がりおすすめかなお次は、もやし料理もやし1袋を炒めて彩り人参をピューラーで・・・ネギ ハサミで切ったぜここらでガーリクパウダー黒胡椒塩最後に玉子2個か1個出来上がり粕汁ラムーで塊を買ってたんで早速 粕汁大根、人参、油揚げ、こんにゃく この日は鶏しかなくて それを粕 塩 薄口醤油 水に無添加の出し翌日も粕汁定食を作った手前はブロッコリーとパイナップル缶 ブロッコリーは芯をレンチンして刻んだパインと混ぜ 黒胡椒 オリーブオイル レモン汁 塩温野菜サラダかな鶏の胸肉があったんで スパイスに漬け込んで焼いたスパイスは、小麦粉、タコスシーズニング、黒砂糖、ガーリックパウダーアメリカンフライドチキンを作った時の粉が冷蔵庫に・・・それに絡めてフライパンで焼いた物香りが、もうメキシコあたりのエスノクイジン最後は、ぶり照りこの日は、和プレートに小松菜の胡麻和え、レバ これはオイスターソースと黒砂糖 生姜で炒め煮ブリ照りは、まずは熱湯をかけて フライパンで両面焼いて酒 50ccミリン 50cc濃い口 20cc生姜 適量黒砂糖 小匙3〜5水 少々タレをかけながらぃフライパンで煮詰めた。と 今日は家カフェプレートとかでした。
- 龍譚 町の中華屋 焼き飯セットとラーメンセット
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2014.11.17 MondayJUGEMテーマ:グルメ
町の中華屋さん龍譚へ行ってきた。3.4回は行ったかな 久しぶりに行ってきたラーメンセットと焼き飯セットを注文昼前に到着 誰もいないのでラッキー昼を廻ると満席近くになるんで早く行ってきた塩分調整もしてくれはる お客に良いお店だね油もコレステ〜〜一杯のラードは使ってない それもいいね!とにかく量に満足するから揚げと餃子はセットに付いて来るねラーメンは・・・この日は味が以前と違ったが・・・まあ ええわカツオっぽい味が遠くにあったなから揚げが これまた久しぶりで美味しかったぜ前回は、ほぼ満席で餃子も焼きが甘かったが・・・今回は一番乗りなんで旨かった行った事の無い方、12時過ぎを外せば 入れます当たれば最高に美味しい餃子が食べれますよ(個人差はあるけど)龍譚動画↓ こんな感じのお店です↓今日は、くずはの中華 龍譚でした。
- 京都四条 すき屋 と その界隈
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2014.11.13 ThursdayJUGEMテーマ:グルメ
京都の街に出かけた、歩くってのが目的で河原町近辺を徘徊
とりあえずチープな牛丼チェーン店から秋の京都って言えば 観光客でごった返してる・・・過去の話だった誰もいない、観光客はアジア人ばっか 西洋人のカップルがチラホラ河原町通りは、シャッタ〜通りろまではいけへんけど あるし 店もガラガラ不景気丸出しって感じやったとりあえず 安い昼と言えば 牛丼だね四条大橋を西に すぐ すき屋がある昼過ぎやったが 客もちょっとだけ 3人ほどガラガラやった牛丼 並み 270円牛丼 大 380円おしんこ 全部で777円 ラッキーな数字かもしれんが 別にラッキーなこともなく徘徊したいきなり 六角通りにかねよ寄席は健在だった 2000円でうな丼喰って ギュ〜ギュ〜詰めガレイ船のように人が座り 落語を楽しむ2回行ったが かなり以前かな 4・5年ほど前かな新京極四条寄りにある 錦天満宮でお参り裏寺から京極に 途中映画館があったが今は服屋路地を入るとパフォーマンス エンタメの食事処が出来ていた以前は・・・かなり以前 サウナやった場所だな裏寺を通ると 店も様変わり 吉田類の酒場放浪記で紹介された 静 はあったけど夜にならないと開店してない 当然か・・・そして錦市場、高瀬川を徘徊し 帰ってきた何も買わずに ただただ歩いて来たくずはモールに行けば 河原町と同じようなショップがあるし わざわざ河原町で買い物をしなくてもええ楽器屋やLoft,OPAも行ったが 人も殆んどいない 店員ばかりおまけに女子モノばっか・・・クリスマス時期前なのにただ錦市場は、アジア人だらけで歩けないので 行くなら注意ですねでも 街中は人もまばらなんで、行くにはちょうどいいかも!★今日は、すき屋と京の街徘徊でした。秋の錦市場 動画です。興味のある方はのぞいて見て下さい↓