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- 薄皮ミンチコロッケ ちらし寿司 高野豆腐 ゴーヤ天 から揚げ 紫玄米おにぎり しし唐天婦羅とかを作った。
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2014.06.25 WednesdayJUGEMテーマ:男の料理
久しぶりに超薄皮ミンチコロッケを作った毎週火曜日やったかな Aコープで野菜市がある詰め放題150円の九州じゃがいもを買った、23個も入った てんこ盛りあるやんもう 決まり コロッケ半額の食パン、玉ねぎ、そうそう月曜日はミンチの日 これもAコープミンチを買って来て 1時間ほどかかってコロッケを作った・・・しんどいぜミキサーで食パンを一斤 生パン粉にして玉ねぎ スライス 大1個ミンチは460gほどあった玉子 1個小麦粉 50gほど水 100cc溶き衣を作りジャガイモは、エウクエで10分 3回に分けてレンチンじゃがいも 23個を水洗いして、皮ごとルクエに・・・冷めてから皮を剥いた。フライパンでミンチをしっかり炒め、出てきた旨みだろうが コレエステロールを全部取り除き 玉ねぎを投入して炒めた、塩 小匙21/2コショウ 小匙1皮をむいたジャガイモに炒めたミンチと玉ねぎを混ぜ合わせ、形成小麦粉のまぶし・・・溶き玉子粉に通し 生パン粉をつけて 冷凍庫にある程度冷えたら 160度で揚げた冷凍にしたものは、180度で10分ほど揚げる皮が薄いと、とんでもなく美味しいそして 胚芽米 久々だ当然の寿司を作った具が乏しいが、ちらしって何でもOKってのが良い薄焼き玉子に甘辛ミンチ薄揚げの甘辛く炊いたやつロシア塩鮭のほぐした物・・・んで十分だよそれに焼きのりと紅生姜で完璧この日は、非常に暑く 玄米なんぞ喰えないので玄米オニギリにしたこれなら むさくるしい 玄米も美味しくなるのだいつものゴーヤの天婦羅そして 今回生まれて初めて こうや豆腐ってのをリクエストがあったから作ってみたこうや豆腐の袋に書いてある通りに作ったら、甘過ぎ2回目は、オリジナルの分量で作ったら OKだぜこうや豆腐 6個出汁 700ccみりん 大匙3酒 大匙2薄口醤油 大1 1/2塩 小匙11/2黒砂糖 大匙2この割合やと 甘過ぎなかって美味しくできたわ出汁を全部 合わせて乾燥こうや豆腐を6個入れ 煮る落し蓋をして上に重石を・・・底部分が焦げないように たまにチェック30分ほど煮た 部屋中が室状態 まずいがしゃーないわそして から揚げもも肉 500g塩麹 小匙1酒 大匙3醤油 大匙2おろしニンニク 4カケおろし 生姜 中匙1小麦粉 大匙4水 少々タッパで2日 冷蔵庫で寝かせて食べる時に揚げた輪切りのゴーヤは、切れた種を取り除き ワタは、そのまま小麦粉まぶして 衣に通し揚げるそして 出来たのが こうや豆腐とゴーヤのプレートランチそうそう 出たての しし唐も天婦羅に・・・チョウウマ今日は、家ごはん 又は 男の料理 いろいろでした。ゴーヤの天婦羅はオススメです。
- モリナガ MORINAGA ミルクキャラメル ケーキ&ミルクキャラメル 小枝を食べてみた。
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2014.06.24 TuesdayJUGEMテーマ:スイーツ
モリナガってゆうたらキャラメルか・・・やっぱエンゼルパイかなそのシリーズ 2種を食べてみた。1個 131kcalメロンパンって500kcalぐらいある・・・こっちの方がローカロだが小さいね極最小限主義ってのかな、日本は過剰包装も商品の1つとなってた時代が・・・今もそうだが・・・それにしても包装の方が高く付くって感じがするよね小さいわチョコの波かけ は、余計だぜ手に付く 体温で即解けるぞ・・・だから袋がある と言われるがほんまに いらんのがチョコ波柄だキャラメル味は、当然だが メイプルっぽいテイストもちょっとあるね・・・香料かな軽い もう一歩かな 小さいのは置いておいたら 味だ美味しいが、もっとゴージャスにしてくれよ・・・クリームがもっとあればいいしケーキ部分も、この2倍は欲しいところ・・・そして小枝これのホワイトチョコ&ミルクキャラメル味が合体 濃厚でがっつり行けそうだが・・・たったの12本入りで、過剰包装、1袋4本 全部で48本だが 短いしねとりあえず 食べたら濃厚間違いなし! そして苦甘さがたっぷり これは美味しい過ぎるかなでも 12本 それも超短い・・・でもコッテリ味138円位でナカガワに売っていた。日本のお菓子って、ほんとに素晴らしい味だと思うね・・・過剰な包装などは普通だな。今日は、モリナガお菓子シリーズ 小枝とケーキでした。関連記事↓
- ゴーヤ 苦瓜 にがうりのテンプラを作った。
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2014.06.18 WednesdayJUGEMテーマ:男の料理
ニガウリがスーパーにガンガン並びだした・・・チャンプルー なんてゆうやろう?沖縄の料理の1つだ、でも我が家では、スムージーに入れたり、テンプラにしてる特に、ゴーヤのテンプラは美味しい 噛み心地 最高だワタは、テンプラにしたら食べれる・・・栄養たっぷりなんやと思う、タマゴの卵角膜と同様に種を守っているからやと思うねん輪切りにして、切れた種を取り除き、打ち粉して衣につけて揚げるだけ、160度で2分ほど厚さにもよるけど・・・直ぐに揚がる揚げると、苦味が抑えられ たぶん5分の1くらいになるんとちゃうかな塩 ゆかり などで食べた。下は、パプリカとオニオンの焼き野菜オリーブオイルグリルで6分ほど焼いてOK、オニオンは皮ごとグリルで9分ほど焼いただけ塩とオリーブオイルで味付けここんとこエビをよく食べてるポップコンシュリンプってヤツ 大きい海老ならエビフライだねししとうもスーパーに並びだした・・・本格的に夏だなここんとこ5日間 毎日食べているのが・・・ゴーヤ天今日も、これやん↓焼き薄揚げの生姜冥加うまいわ今日は、ゴーヤのテンプラは最高に好きだ!うまいぜ!でした。
- エンゼルパイ 天使のスイーツ 森永ミルクキャラメルとのコラボレーションのエンゼルパイ ミニ16個入り
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2014.06.17 TuesdayJUGEMテーマ:スイーツ
最近かな? スーパーに行くとよく見かける森永のエンゼルパイこれだけやない 森永のいろいろなお菓子が勢ぞろいしてるやん買ってしまった。ど〜見ても過剰な包装だが・・・これが日本やし しゃーないが16個入懐かしい 子供の頃 よく食べたアレだ。なんと1961年に発売されたんやって・・・凄いんで、エンゼルフードゆうて 欧米デハマシュマロを使ったお菓子を そう呼ぶんやってスーパーやとライフとナカガワで見かけた他のスーパーもあるはずだろう・・・Aコープにゃ あったが ちょっと高いか?ナカガワが一番安いかもね・・・でも あそこは、ポイントカードも無いしねバビッたのは、アレルギー物質 5品入っているなんでもアレルギー物質ってのは、指定が25しかあらへん・・・・んな筈はないと思うが一個9gで39kcalだそれにしても小さいマシュマロは、キャラメル味になってて、もうウマイとしか言いようがあらへん難をゆうたら もっとキャラメル マシュマロをようけ欲しいそれと あと一回りは大きい方がええわ・・・あとキャラメルビスケット部分も もっと分厚くしてくれよ・・・ナカガワなら1箱 税抜き218円やったあと 小枝やケーキ まだあったな今日は、このシリーズのケーキを買ってみた・・・また どないやったか書きます。今日は、森永 天使のスイーツ エンゼルパイ ミニでした。
- つくねを作った 家カフェ風プレートランチ つくねと蓮根つくね 2種類を作ってみた。
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2014.06.12 ThursdayJUGEMテーマ:男の料理
鶏のミンチでつくねバーグを作った。初めてトライしたのだ!
まずは、いろいろ入っているヴァージョンから4〜5人前鶏のミンチ 300g玉ねぎ 1/3個ネギ 3cmほどゴマ 大匙1パン粉 大匙2しょうが 大匙1 おろしたもの片栗粉 大匙1塩 少々柚子コショウがあったんで 少々入れた混ぜて形を作りフライパンで焼いたフライパンで両面焼いてから、焼肉のタレとそばのめん汁 大匙3づつ 煮詰めて絡めて出来上がりいつもの紫オニギリ玄米 100%古代米 黒玄米 大匙2玄米は24時間水につけて発芽させた・・・水は数回替えたルクエで10分レンチン皮ごとで 冷めだしてから皮を剥いた九州のジャガイモは、なぜか味が濃くて美味しい蓮根は、皮ごとルクエ 8分500w半分使った後は、冷凍保存ポテトは、500w8分レンチン蓮根は、細かく刻んで混ぜたそうそうレシピは、鶏のミンチ 450g蓮根 4cmほどゴマ 大匙2塩 少々今回は、刻み蓮根が入っているんで、片栗粉とパン粉は入ってへん。両面 こんがりと焼いたポテサラは、玉ねぎスライスとピーマン入りマヨと塩コショウで味付けつくねは、高たんぱく それも良質な蛋白源だワンプレートランチは、見た目はショボイが 味は美味しいぜそして黒米・・・アントシアニン豊富以前 飲んでいたブルーベリーサプリも、食品から摂取するアントシアニン紫色には、敵わないので もうサプリは止めた。天然サプリの黒米は、目の疲れなどに超オススメ まあ個人差は、絶対にあるけど・・・初めてでしたら試す価値はありますね・・・楽天にあるんで興味のある方は、是非 のぞいて見て下さい。↓今日は、初めて作った つくね2種類のプレートランチ 家カフェランチでした。関連記事↓
- 小倉の〜ら ザクロクランベリー あじげん 味源の自然の館 ドライフルーツなど
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2014.06.10 TuesdayJUGEMテーマ:スイーツ
★楽天市場のドライフルーツやシリアルの自然の館あじげん今日は、小倉の~ら と ザクロクランベリー楽天の自然の館 あじげんのザクロクランベリーや小倉の~ら に興味のある方は、是非 のぞいて見て下さい。↓もう何度リピしたことか!ドライフルーツ、ドライマンゴ 栗 などいろいろ食べたが・・・今では常連だセール時なら1000円〜から送料無料で無駄な紙や化石燃料を出来るだけ排除しエコしてる、メール便対応・・・良い会社やと思うまた四国ってのも良い まあ各地の美味しいモノも売っている小倉の〜ら、はもう3回リピしたかなコレさえあれば、過剰包装のスーパーのお菓子さえ 買う事が激減したついでに豆乳と一緒に小倉の〜らを食べたら、全然豆乳臭さが無くなり とんでもなく美味しいと思ったね凄いのは、小豆 これが一杯入ってて良心的また小豆は、カリットとしててポロポロなんやそんでもって仄か甘い外国にはあらへんようなジャパンのシリアル特にアメリカなんぞには、決して無いと思う。とうもろこし、大豆、大麦と」小豆がメインのシリアル見ても分かるように しっかり小豆は入ってます。この日は、頃砂糖に豆乳で食べたついでに、ザクロクランベリーを入れたけど、これはNGだね負けるねん ザクロクランベリーに負けたから 小倉の〜ら はこれだけが食べるのが美味しいかな。そして ザクロクランベリードライだ、噛むとプチプチとイチゴの種が音を出すなんとなく乾燥イチジクにも似てるが、酸味の効いた それでいてドライにした時の甘みも出てる サッパリ系のドライフルーツ当然 アントシアニン豊富で抗酸化作用もある。アメリカ産で500gも入っていた今日6月10日現在では1000円で買えるまた無添加も謳っているので安心安全かな オマケにアメリカか アレはなさそうだ。This is 小倉のーら (Ogura no-ra), the popular product of Rakuten store 「美味しさは元気の源 自然の館」 (Deliciousness is the source of energy: Natural Home). Similar to their name 「自然の館」 (Natural Home) sells simple products in convenient packages at a reasonable price. I often buy from this shop, but I feel it is very advantageous for all. 小倉のーら (Ogura no-ra) contains a lot of azuki beans, is very crunchy, and is extraordinarily delicious. It can be eaten as an afternoon snack, breakfast, or any other variety of uses.
今日は通販グルメ あじげんの小倉の~ら と ザクロクランベリーでした。
- タコス 家メキシカン タコスを作った
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2014.06.06 FridayJUGEMテーマ:グルメ
ライフに行くと 決まってタコスシェルが半額になってるシーズニングとのセットも売ってるが、シェルだけって・・・半額になるのはしゃーないシーズニングなしで誰が買うねん・・・って感じだなシーズニングは、ライフの近所やったらAコープに売ってる迷いに迷ったが・・・半額のタコシェルを買った 220円ほどで12枚入り2・3人前かないくら半額 ゆうてもミンチにレタス、トマトはいるので、安い訳でもないシーズニングは、基本的にチリ、クミン、ガーリック、パプリカさえあればええねんけどまずは、ミンチをしっかり炒めて、脂を取り除きそれからクミンシード(無くてもシーズニングに入っている)ニンニクシーズニング2袋、水200cc じっくり炒め煮にした。とりあえず動画↓レタスの替わりにキュウリやサラダ菜、グリンリーフ その辺りでも良いトマトは、やっぱり欠かせないかなチーズは、アレルギーなんでパス なくても美味しいミンチは、Aコープかライフ、肉のヤマタケがいいナカワガとかラムーのミンチは、あまりにもプアーでオイリーファット脂ばっかで かえって高くつくシェルは、かるくレンチンがオススメパリッパリに温めたら 尚更美味しい ほんとに美味しいトマトは、小さめに切ってアボガドも 同じくレタスは、千切りミンチついでにポテサラも作ったポテサラは、九州のジャガイモがAコープで売っている北海道ジャガイモの数倍 美味しいと思った北海道 あかんわまた九州の方が、安全度が高い アレはあっても少ない方やと思う。ルクエでレンチン 皮ごと ある程度冷めてから皮を剥いたマヨとコショウと塩あとは、セルフで好みの材料をタコシェルに挟むだけでも とにかく食べにくいグルメやんタコベルには、生タコスってのも売ってて 以前よく食べに行ったが日本ではあらへん 本場メキシカンに言った訳ではないサンノゼに住んでた時に 殆んど毎日 タコベルに行ったタコベルとマクドは、アメリカでは、一番安いファストフードって友人が言ってたが・・・日本に来ると バカ高くなるのでは?たんまに食べたいエスニック料理だねこのタコスシーズニング、タコシーズニングamazon,楽天にもあります、興味のある方、是非 のぞいて見て下さい。↓amazonタコスシーズニング楽天は、こちらからです。↓今日は、ウチでメキシカン 簡単タコスでした。
- SAPPORO WHITE BELG and SUNTORY BITTER ROAST 発泡酒と生ビール 旨かった
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2014.06.03 TuesdayJUGEMテーマ:取りあえずビール!
とりあえずビール 良い言葉やん日本の定番言葉!またまたヒットが出てぞ!Aコープで見つけたベルギーのホワイトビール入れられた香辛料は、コリアンダシードとオレンジピール物凄く香りが良い 美味しい アロマ効果もある発泡酒 120円外国の高いビール(輸入やから)は、結構な香りがある香水とは言わないけど、食べれる香り系だベルギーでは伝統的なビールで、洗練されている味と香りやったそしてサークルKで見つけた、生ビールこれは、ビターローストで黒ビールに匹敵はせんけど、あまりのクリーミーに驚いたもう泡の美味しい事まったりしててすっきりさは無いけど、これはヒットだなクリーミーでほろ苦く、甘い感じやるねぇ〜サントリー動画まで撮ってしもたやん 動画↓今日は、とりあえずビールだな!