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レストラン西本(元シノワーズ) 昼のランチにやっと行けた 創作厨花プティランチコース1500円を食べたね
JUGEMテーマ:グルメ

京都南部 八幡近辺も秋の訪れが・・・いよいよ本格的グルメタイムだ
夏場は食欲もなく 飲み物ばっかで水腹やったけど

先週からいろいろ行きだした
今日は、念願の元シノワーズ 現レストラン西本です。

野原 (2).JPG

数年前から何度かトライしたけど満席や予約で入れなかった レストラン西本に行って来た
11時オープンやから 5分前に行ったら朝礼中・・・

予約してないけどいけますか?
いけますよ・・・

やったね 
一番乗り

行ったのは金曜日
天気も秋晴れ グルメ 持って来いのナイスディ
空 青々してた

シノワーズ 西本 外観 (22).JPG

シノワーズ 西本 外観 (6).JPG

行く前から いろんな話は聴いていた
込んでる時 サービスがどうのこうの
オーダーが間違えてるとか
別予約ありなんで1時間で食べないと とか・・・

料理は美味しい・・・けど・・・
なんでも言いたい事 いろいろ皆ゆうてた

とりあえず行かないと・・・

んで、やっと行けた
ユーザーの皆さんは 当然 行った事あるでしょうね 説明不要か!

シノワーズ 西本 外観 (3).JPG

開店3分前
スタッフの方が出てきはって どうぞ・・・

ウチ等何度も すみません すみません と言いながら席に着いた

予約せんと入れないと思ってたから 

シノワーズ 西本 外観 (2).JPG

窓際 ピアノの横1つ手前
4人席に座った (2人で行った)

シノワーズ 西本 外観 (16).JPG

シノワーズ 西本 外観 (5).JPG

シノワーズ 西本 外観 (9).JPG

外で待ってる時に平日限定1575円のプティランチコースにしようと決めた

シノワーズ 西本 外観 (17).JPG

シノワーズ 西本 店内 (9).JPG

シノワーズ 西本 (100).JPG

凄い天井が高い
そして 高級レストラン

シノワーズ 西本 店内 (1).JPG

中二階は座敷とかゆうてはったが・・・

シノワーズ 西本 店内 (4).JPG

シノワーズ 西本 店内 (6).JPG

鏡張りの前にはアップライトピアノが
ライブもある

シノワーズ 西本 店内 (7).JPG

満席になるとバルコニーも使われるんやろうか

シノワーズ 西本 店内 (5).JPG

丁寧なスタッフの料理の案内はサービス満点
飲み物から聴かれるが 水でいいのでと 丁寧にお断り
スムーズな対応とスマイル

だから一番に行かないと・・・なんて心の中で思った
早く行くと 心地よいサーヴィスがあるね

込んでいると こうはいかないのかもしれない(いろんな意見を聞いてた)

んで、本日のプティランチコースは、

シノワーズ 西本 1500円ランチメニュー (1).JPG

前菜がスモークサーモン、下のサラダはリンゴ風味のフレンチドレッシング
蒸し鶏のねぎしょうが、クコの実

いろいろな説明が・・・
しかし 後ろのおばちゃん2人には、説明が少ない 謎や

西本 前菜 (5).JPG

蒸し鶏のパーフェクトの美味しさ
臭み無し サーモンの下にあったオニオンも素晴らしいくらい辛味と玉ねぎ特有の匂い香りなし シャキシャキの食感のみで メチャ旨い

西本 前菜 (4).JPG

そうこうしてたら お客が次から次へと・・・
早く行って正解やった 席の良い席に座れたし

西本 前菜 (2).JPG

甘さと旨みがたっぷりで柔らかい それでいて鶏の味もしっかり
雑味が一切ない

こんなに美味しいのは初めて食べた

西本 前菜 (1).JPG

そして ベストタイミングでスープが来た

スープ2種 (1).JPG

2種類あったんで 1種類づつ
取り分け皿まで 持ってきはったが 丁寧に断った

このあたりもサーヴィスが行き届いている

スープ2種 (5).JPG

ニンジンのポタージュスープ
コク一杯 インドのトマトスープにも似た甘さ濃く風味 すごいね

スープ2種 (6).JPG

蟹と玉子の中華スープ
絶品 スープってそれほど飲んだこと無いが・・・

フレンチやイタリアンやインド ネパール そして中華で出る程度のスープ

ポルタロッサで初めてカボチャスープを飲んだ時の感動とよく似ている
南フランス 気まぐれ市場では、ポテトのスープで感動したことがあったが・・・

全てを超えたスープやった

そして タイミング良く 出てきたのが

メインディッシュ (1).JPG

まずは、いつもの海の幸のパイ包み焼 アメリケーヌチリソース

メインディッシュ (16).JPG

デカイエビ2尾 ホタテ 餅(?)にイカ2切れ やったかな

メインディッシュ (3).JPG

中華やけど その辺のとは違う 何かが違う 上品な創作中華って感じ
ピリ辛 やけど ほんの少しのピリ辛

メインディッシュ (10).JPG

カレイのフリットのあんかけソース
なすと万願寺は地の野菜

メインディッシュ (11).JPG

酢レンコンのアクセントの付け方が絶妙
味は、濃すぎず薄くない しかしながらしっかりした味付け

たまねぎの食感が これまた美味しい
魚もフリートなんで少々油濃いがアンがそれをうまく丸めて美味しい

メインディッシュ (4).JPG

メインディッシュ (5).JPG

そしてミニサイズの汁ソバと高菜とホタテの焼飯

料理が来るたび 美味しいです の連発
魔法の言葉だ

シェフに伝えておきます・・・と何度も

そして

麺とご飯もの (1).JPG

麺は、そうめんのような細い麺
味は塩が利いたチキンスープ

コレは普通やな
比べたらあかんけど一蘭のスープは美味しい あこはラーメン屋か!

麺とご飯もの (2).JPG

麺とご飯もの (6).JPG

そして色にビックリした 焼飯 地味や
普通に美味しい

麺とご飯もの (4).JPG

この2つは 普通やったが・・・

麺とご飯もの (7).JPG

そしてお待ちかね
4種類食べれる プティ ドルチェ
メニューには3種類食べれるとあったが・・・4種類どうぞって言われた
どうしたんだろう

そして 凄い凄い 写真摂ってもいい? と聴いたら
ニコニコされて ありがとうございます って言われた・・・

ドルチェ (1).JPG

蜂蜜のババロア
ドライスコーンのフルーツ 杏又はレーズン
ブルーベリーのムース
抹茶のゼリー
杏仁豆腐
マンゴジェリー

ドルチェ (2).JPG

ドルチェ (3).JPG

ドルチェ (16).JPG

ドルチェ (4).JPG

これ甘酸っぱくてサイコーだぜ

ドルチェ (12).JPG

ドルチェ (5).JPG

黒豆が これまた美味しい

ドルチェ (7).JPG

これ マッタリ レモンのハニーババロア
これ 美味すぎ

ドルチェ (9).JPG

ドルチェ (13).JPG

硬い焼スコーン これもええやん

ドルチェ (17).JPG

プティなんで これまた嬉しい
いろいろ食べれて またサーヴィスもサイコウにいいし
タイミングもベスト

女子なら腹満杯
男なら 腹9分目って感じかな ゆっくり味わって頂くと 腹満杯だよ

まあガッツリ食べるんやないし 美食系やし
これで十分満足

また1575円やって
イタリアンの平均が1680円だろう

よく行ったフレンチで2500円
質の高さと創作料理の凄さ またイタリアンと中華の良いと取りしたコラボ感も嬉しい

ドルチェ (18).JPG

そしてホットコーヒーとアイス
どちらもウチでん飲んでる上島コーヒーぐらい美味しい

入れて嬉しかったよ

ここ来て イタリアンとフレンチは卒業だ もう行く気がしない とかなんとか好き勝手にゆうてるが・・

美味しいし、この安さ、サーヴィス、タイミングの良さ 心地よいおもてなし

ドルチェ (10).JPG

そして最後に、お勘定ブックが、
中にアンケートがございますと・・・

しっかり書いた

ドルチェ (21).JPG

ドルチェ (20).JPG

もう直ぐハロウィンだな

ドルチェ (19).JPG

そしてお勘定の時

ほんとに美味しかったです・・・
サーヴィスも凄く良かったです ありがとう と言うと

アンケート書いていただき ありがうございます・・・

んで 後ろの方に向かはって

ドルチェ (22).JPG

スパークリングワイン1本プレゼント券を2枚貰った
アラカルトのみかな? でも また行かないと

レストラン西本改名記念スパワインプレゼント

パワーもろたね
んで 今日から仕事

また行こう
今度は、2000円のランチコースかアラカルトか?

ワインしだいだぜ

外の花に蝶がタテハ蝶かな・・・光ってたよ

シノワーズ 西本 外観 (19).JPG

ここで食べたからには、断トツおすすめ1位だね
込んでいる時は、どうか分からないが 一番乗り出来たから極上のサーヴィスが受けられたのかもしれない・・・

行った事のない方、是非 一番乗りしてみてください、
2回以上行かないと 超オススメは出来ないと言いながら

ここは、1番乗りに関しては サイコウです。
味のバラつきは多少あっても このサービス 椅子のユッタリさ
料理のタイミングの良さ 駐車場もあります。

チャリンコで行きました チャリンコも止めれます
安いです 他所の店も霞んでしまいました・・・今日は念願のレストラン西本でした。

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author:パピネン, category:くずは八幡食べ歩き, 14:31
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プレートランチ いろいろ 白身魚フリッタートマトソース 緑茄子ステーキ たらも
JUGEMテーマ:男の料理

最近よくプレートランチを作ってる
これやと ガッツリ食べなくてすむ

多少時間はかかっても いろんな食物が食べれていい
焼そば てんこ盛り食べたいが・・・
ラーメンライスも食いまくりたいが・・・

ワンプレート ランチ (5).JPG

映画スーパーサイズミーってのをひかりTVで観た アメリカの肥満の話で、
監督自身が1ヶ月間 マクドナルドだけ喰ってどうなるか?という実験をした映画

完璧な体と内臓を持ってたが・・・1ヵ月後 酷い事になるドキュメンタリ タッチ

それには、決まりがあって 店員にスーパーサイズを勧められたら それを食べないとあかん
それと 1日3食マクドを食べる事 他の物は一切食べれない

スーパーサイズってコーラとかのドリンクは1900mlで砂糖の量がスプーン47杯か48杯
スーパーフレンチフライは600カロリー
それにハンバーガーにシェイクにチキンナゲット(どこの肉かわからん恐ろしいフランケンフードだ・・・日本ではアレ入りの練り物や缶詰にあたる)に・・・

始めは旨そうに食べてたが・・・さすがに・・・だんだんおかしくなって来る

コミカルな描写やけど見ててだんだん恐ろしくなった・・・まあマクドは5年に1回食べるか食べないかぐらい食べへん
でもビールは飲んだりしてるが・・・カップラーメンも喰ってるが・・・
これらも同じなんやろう!

んな訳でも無いけど

最近はしっかり家で作ったプレートランチ&スムージーを食べている
まあ たんまに外食はしてるが・・・買い食いを控えてる

今日は、そんなんで作ったプレートランチです。
まずは、トマトソースから作ったねん

ニンニク4カケ
オリーブオイル 大匙1
鷹のつめ 少々
同時に炒めて

ワンプレート ランチ (1).JPG

トマト缶を全部入れて

ワンプレート ランチ (2).JPG

醤油廻し入れて
塩 小匙1

ワンプレート ランチ (3).JPG

暫く調理
んで、出来上がり
冷蔵庫に保存 3・4日で使い切ってる

いろんな料理に使っている

ワンプレート ランチ (4).JPG

白米があった・・・黒玄米を炊いた
白米4号マイナス大匙2
大匙2の黒玄米を足して 水加減は白米炊きと同じにして炊いた

この時に食べるだけ取り、グリンピース 彩りやね
麻の実ナッツとゆかりで味付け

ワンプレート ランチ (6).JPG

歩夢の減農薬 万願寺ししとうに緑茄子を使った
あとは、地のカボチャ オランダのパプリカ

カボチャ、パプリカ、ししとうはグリル焼 5分ほど

ワンプレート ランチ (8).JPG

ナスは切れ目入れてフライパンでしっかり焼いた

ワンプレート ランチ (9).JPG

トマトソースかけて イタリアンだな

ワンプレート ランチ (10).JPG

三重県産塩こうじに漬けてた九州産鶏の胸肉をチキンかつ
エビはバングラ産の天然エビ これも一杯買ってきてエビフライ用に作り置きして冷凍保存してたもの

ワンプレート ランチ (11).JPG

スムージーは、食間に飲んでる でないと腹タプタプになってご飯が食べれへん

ワンプレート ランチ (13).JPG

その2
ルクエ登場

プレート3ランチ (1).JPG

地のジャガイモ 大3個
ルクエレンチン8分

食べるだけ取り
タラコとマヨでタラモを作った

プレート3ランチ (2).JPG

地のかぼちゃ1/4は
黒砂糖 大匙2
みりん 40cc
濃い口 20cc
水 80cc
煮た

プレート3ランチ (3).JPG

ノルウェーか北欧の白身魚は、塩コショウしてフリッターに

プレート3ランチ (4).JPG

プレート3ランチ (5).JPG

プレート3ランチ (6).JPG

揚げた白身魚にレイのトマトソースをかけて出来上がり


プレート3ランチ (7).JPG


プレート3ランチ (8).JPG

プレート3ランチ (11).JPG

はっきりゆうて これだけでは モノ足らん
ナシ1人1個食べた・・・

プレート3ランチ (15).JPG

そしてスムージーを・・・

家カフェ プレートランチでした。

さあ花の金曜日や うれしいな
では、楽しい週末を!

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週末に食べに行きたいお店 (また行くねん・・)



author:パピネン, category:家グルメ, 07:53
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フォレオのスシローに行った
JUGEMテーマ:グルメ

こないだの連休にフォレオに行った・・・金魚を買いに
ついでにスシローも行った

11時半過ぎ
まだ客もまばら 12時を回ると待たんならん

スシロー (22).JPG

ネットでは、回転寿司のネガティブな情報とかが飛び交っている
どれが本物情報なんか 分からないし 気にしてもしゃーない
もう スルーフードだ

スシロー (4).JPG

スシロー (39).JPG

スシローのオリジナル寿司は、変わっていた
今回も 搾り出したアイデア寿司とかがある

スシロー (1).JPG

スシロー (40).JPG

スシロー (41).JPG

生ハムは、最近出は回転寿司ならどこにでもあるんとちゃうかな

スシロー (36).JPG

スシロー (37).JPG

説明不要だな

スシロー (6).JPG

スシロー (7).JPG


スシロー (11).JPG

これは、ごま油和え ↑
不味かった

スシロー (10).JPG

割と分厚いブリやった↑

スシロー (14).JPG

トロ 普通かな

スシロー (15).JPG

スシロー (16).JPG

茶碗蒸し
エビと魚アラ、そしてベビーホタテが3・4個入ってた

スシロー (17).JPG

さんま蒲焼
もひとつ

スシロー (18).JPG

エビチーズ焼
チーズやし 不味い訳が無い

スシロー (19).JPG

バーナーで焼くんやろう
なんで温い

スシロー (20).JPG

どこでもあるイカ姿

スシロー (21).JPG

そして ちょっと高いサーモン
器が違うだけで高級に見えるね
マジックだよ↓

スシロー (23).JPG

イカの揚げネギ

スシロー (24).JPG

アジ

スシロー (27).JPG

鉄火

スシロー (33).JPG

そして 揚げエビ
グロイが旨いよ
殻ごと揚げてあって 全部食べた

スシロー (34).JPG

ビール欲しいところだ
食べ過ぎたら毒の揚げモンってのは ほんま美味しいね

スシロー (35).JPG

わらび抹茶もち

スシロー (29).JPG

スシローの握りはシャリ部分が小さいし少ないね
なんで軽く10皿は食べれる

黄色い声がコダマしてて活気万点
こうでないとね

あっという間に満席+待ってる客も一杯
それにしても回転寿司食べた後は のどが渇くね
それだけ醤油食べたんだな

今日は、スシローでした。


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author:パピネン, category:くずは八幡食べ歩き, 12:17
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まる藤 丸藤 Aコープ横のたこ焼き屋 赤飯とたこ焼き
JUGEMテーマ:グルメ

3連休の続き・・・ローリエできんぴらゴボウパン買って、Aコープ裏のおにぎり屋に行ったら やってへん・・・

しゃーないなぁ

たこ焼きでも
んで、拓屋の並びのたこ焼き屋 丸藤に行った
すこし前にも行った時 赤飯が150円で売ってたんで 買った

んで、この日はたこ焼きを

丸藤たこ焼き (1).JPG

アナログな感じが、この時代珍しい
PCで印刷したポップんあんぞ みあたらへん

全部 手書きときてる

丸藤たこ焼き (2).JPG

トヨスのお徳用割れせんべいやおかきがある
以前 買って来て 一揆に全部食べてしまったことがあって以来

買うのを控えてる
お得で いろんな割れたモノがてんこ盛り入ってる
休みにビールと食べてたら 全部食べてしもた 超NGだ

丸藤たこ焼き (3).JPG

月火曜日が休み

丸藤たこ焼き (4).JPG

中にはイートインがあって、婆っ様で一杯の日もよくある
集いの場所でもあるね

丸藤たこ焼き (5).JPG

以前は、チヂミもあったけど 今はあらへん
キャベツ焼は以前レヴューしたよね

丸藤たこ焼き (7).JPG

たこ焼き10個買って帰った

丸藤たこ焼き (8).JPG

テンコのかつお節

丸藤たこ焼き (9).JPG

普通に美味しいので 当然ビールをしばいた

丸藤たこ焼き (10).JPG

その少し前に、たまたま嫁さんが前を通ってて 赤飯があるやん
店のおばちゃん

味見する?ってゆうて 食べて
買って帰ってきた

なんでも50%もち米 50%白米の割合で
塩にこだわってて フランスの塩を使っているって

蒸し炊く前に塩味をつけてある ってゆうてた

丸藤の赤飯とサーモンコロッケ、焼カボチャ (1).JPG

丸藤の赤飯とサーモンコロッケ、焼カボチャ (2).JPG

昼ごはん時やったんで
あるもんで おかずも作って 赤飯ワンプレートランチを作った

丸藤の赤飯とサーモンコロッケ、焼カボチャ (3).JPG

あるものは、鮭アラ、カボチャ、じゃがいも
じゃがいも3個レンチン ルクエ 500w8分

丸藤の赤飯とサーモンコロッケ、焼カボチャ (4).JPG

カボチャは、じゃがいもと同じ地元の根菜
とりあえず安心やね

んで鮭アラ 外国産
全部グリルで焼いて ほぐして

鮭コロッケを作った

丸藤の赤飯とサーモンコロッケ、焼カボチャ (5).JPG

ほぐした焼鮭をレモン汁少々、コショウ、マヨネーズと練りワサビたっぷり入れて混ぜて
アメリカ産 グリンピースも混ぜて

マヨの量は、大匙2日3ぐらいかな
鮭アラは 結構あったんで 半分使ったかな

ほんで 小麦粉といて、パン粉つけて揚げた 9個出来たかな

丸藤の赤飯とサーモンコロッケ、焼カボチャ (6).JPG

コロッケなんか よっぽどでないと作らへんねんけど・・・
この日は、赤飯あったしね なんかメデタイ

丸藤の赤飯とサーモンコロッケ、焼カボチャ (7).JPG

さすがに、焼カボチャとコロッケはショボイけど まあええか

丸藤の赤飯とサーモンコロッケ、焼カボチャ (8).JPG

丸藤の赤飯とサーモンコロッケ、焼カボチャ (9).JPG

柔らかいコロッケの具 やったんで形も不揃いだよ

丸藤の赤飯とサーモンコロッケ、焼カボチャ (10).JPG

丸藤の赤飯とサーモンコロッケ、焼カボチャ (14).JPG

丸藤の赤飯とサーモンコロッケ、焼カボチャ (15).JPG

丸藤の赤飯とサーモンコロッケ、焼カボチャ (11).JPG

んで、丸藤は いつも赤飯があるわけではあらへん
あずき一杯の赤飯で、ごま塩でなくて すでに味つきってのが 新しい・・・初めて食べた

もち米と半々なんで 食感はバリバリモッチリしてるって分けないけど
美味しいかったよ また安い

今日は。男山Aコープ横の丸藤の赤飯とたこ焼きでした。

たこ焼き屋もずいぶん減った、男山商店街も 以前は3・4件たこ焼きがあったが 今はゼロ

くずはにも2件あるけど まだ買った事あらへんし
なんでもその内一件には、スジに込みやったかな ドテ焼やったかな もあるみたい
フォレオにもあるね・・・

その内 食べよう

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京都のお好み焼き ここやねん 





author:パピネン, category:くずは八幡コンビニ ファストフード 冷凍食品など, 10:02
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3連休 ローリエのきんぴらゴボウパンを食べた
JUGEMテーマ:グルメ

3連休 Aコープ横裏の寂れた商店ストリートに出来た雰囲気の 
おにぎり屋に行ったら

またまた 休みかい・・・
これで2回目や

なんでも噂では ここの米は八幡産だとか・・・セシウム&各種アレ無しだぜ

でも潰れたり してるわけや無いので 後日トライだ
んで、ローリエで レイのきんぴらごぼうパンを買いに行った

ローリエ キンピラごぼうパンとジャガイモチーズパン (2).JPG

ローリエ キンピラごぼうパンとジャガイモチーズパン (1).JPG

きんぴらごぼうパンの歴史は古く なんでも35年って ゆうてはった
35年も八幡の名物をキープしてる 凄い事やん

B級グルメ ベーカリー部門では、もうどうどう1位としか言いようのない
凄さがあるねん

何が凄いって・・・このベタな逸品
食べたことないなら 喰わないと話しにならんへん

車横付けで買いに来る人たちも一杯いるって
そんで形不揃いってもの 良い味だしてる

ローリエ キンピラごぼうパンとジャガイモチーズパン (3).JPG

そして 今回

ローリエ キンピラごぼうパンとジャガイモチーズパン (5).JPG

ジャガイモチーズパンも買って見たよ

ローリエ キンピラごぼうパンとジャガイモチーズパン (4).JPG

丸々1個 じゃがいも
いかつい 重たい

ローリエ キンピラごぼうパンとジャガイモチーズパン (6).JPG

ここのパン生地も仄かに甘くて美味しい
虜になった方も多いことだろう・・・

翌日・・・シュシュに行った 
ここは、女性らしさ満点の丁寧なつくりのパンで対象的だ

また後日紹介します・・・今日は外せない八幡とくずはの名物 ローリエのきんぴらゴボウパンでした。

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author:パピネン, category:くずは八幡スイーツ パン, 11:04
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パキスタンカリー どるふぃんが〜でんで買った本格カリー カレー缶詰
JUGEMテーマ:インドカレー

どるふぃんが〜でんの食材雑貨の1つ、容赦なしぶっ飛び辛いスパイシーなビーフカリー
それに 無発酵インドパン チャパティと これも容赦なしぶっ飛び辛いライムのオイル漬けピクルス アチャールを食べた。

どるふぃんがーでん 缶詰イランカリー (3).JPG

数回に分けて ここで買ったいろんな物を紹介してますが・・・
この缶詰は、痛いに近い辛さで 子供には無理 もし食べたらドエライ事に
アドレナリンやエンドルフィンが脳内で発生 絶対にNGだ フードドラッグだ

また老人や痔持ちの方も、超NG
そして辛いもん駄目な方は、スルーフードである。

どるふぃんがーでん食料品 (34).JPG

どるふぃんがーでん食料品 (30).JPG

そして開けたら

どるふぃんがーでん食料品 (29).JPG

ファッティーオイリー
凄い油の層が・・・出来るだけ捨てた

どるふぃんがーでん 缶詰イランカリー (1).JPG

そして鍋で温め

どるふぃんがーでん 缶詰イランカリー (2).JPG

肉 ごろごろ入ってる

どるふぃんがーでん 缶詰イランカリー (9).JPG

どるふぃんがーでん 缶詰イランカリー (13).JPG

玄米、チャパティ ルクエレンチンポテト そしてアチャール

どるふぃんがーでん 缶詰イランカリー (7).JPG

下手すりゃ 危険爆弾エスニック料理プレートと呼べるね
甘すぎるチャイかマンゴラッシオーでも飲まないと危険だ

どるふぃんがーでん 缶詰イランカリー (11).JPG

でも エスノ好きやカリーマニアには、おすすめ
僕は、また食べたい・・・頭の後ろから汗がしたたり マラソンハイに近い恍惚な世界に近づく までは行かないか?

どるふぃんがーでん 缶詰イランカリー (8).JPG

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author:パピネン, category:くずは八幡食べ歩き, 10:17
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イエローパッションフルーツ 酵素美人とバリアーニを使って作るプレートランチ 緑茄子ステーキのラタトューユかけ、エビフライ、麻の実ナッツのゆかりとグリンピース玄米、焼野菜の酵素ドレッシング和え、ジェノベーゼポテト 
JUGEMテーマ:男の料理

ちょっと手の込んだプレートランチを作った・・・と言っても簡単な料理ばっか
彩りプレートランチ 

,酵素を使ったプレートランチ (25).JPG

冷蔵庫の中にあるもんで とりあえず何が作れるか?
スムージー用のパプリカ2色
エビ、かぼちゃ、レッドオニオン、緑茄子、小松菜、作り置きトマトソース(茄子のラタトューユ、)地のジャガイモ、グリンピース、麻の実ナッツ、ニンニ生、玄米、ゆかり、

そして調味料に、酵素美人、バリアーニオリーブオイル、バジルソース、ブラックペッパー

,酵素を使ったプレートランチ (1).JPG

,酵素を使ったプレートランチ (2).JPG

,酵素を使ったプレートランチ (3).JPG

,酵素を使ったプレートランチ (5).JPG

まずは、ドレッシング作りから
パプリカ 2種 少し みじん切り
おろしニンニク 小匙1
塩 小匙1/2
おろし玉ねぎ 大匙2

混ぜて40秒レンチン
冷めてから
酵素 大匙1
黒コショウ 少々
バリアーニオリーブオイル 大匙2

出来た

,酵素を使ったプレートランチ (4).JPG

,酵素を使ったプレートランチ (6).JPG

今回の酵素は、パッションフルーツ味
時計草の実やね どことなくラッキョ漬けの香りと味がするねん

,酵素を使ったプレートランチ (7).JPG

,酵素を使ったプレートランチ (8).JPG

,酵素を使ったプレートランチ (9).JPG

,酵素を使ったプレートランチ (10).JPG

お次は、地のジャガイモ 1個
ルクエで5分蒸した

,酵素を使ったプレートランチ (11).JPG

スーパーナカガワで買った、フランスのバジルオイル漬け 198円やったな
小匙1 山盛りと混ぜた

,酵素を使ったプレートランチ (12).JPG

地のカボチャと地のレッドオニオン そしてオランダのパプリカをグリルで素焼き 5分

,酵素を使ったプレートランチ (13).JPG

冷蔵庫に入れてた玄米 レンチン
ゆかりとアメリカ産グリンピースと混ぜる・・・トッピングは麻の実ナッツ

,酵素を使ったプレートランチ (14).JPG

歩夢のみどり茄子をステーキに

,酵素を使ったプレートランチ (15).JPG

作り置きのトマトソースを乗せて出来上がり
あと エビフライも作った、尻尾も棘取り除き開いてから小麦粉をまぶして
衣に通しパン粉して冷凍庫で冷やし 揚げただけ

,酵素を使ったプレートランチ (16).JPG

,酵素を使ったプレートランチ (17).JPG

マヨかけて、酵素ドレッシングもかけてOK

,酵素を使ったプレートランチ (18).JPG

ピザ宅配した時についてきたチリをパラッと ジェノベーゼポテトの出来あがり

,酵素を使ったプレートランチ (19).JPG

焼野菜は、焼くだけで甘さ倍増・・・酵素ドレッシングをかけた んで出来上がり

,酵素を使ったプレートランチ (20).JPG

茄子はトマトソースと相性ピッたしだよん

,酵素を使ったプレートランチ (21).JPG

そして溜まった放射性物質を体外へ期待される混ぜ玄米

,酵素を使ったプレートランチ (23).JPG

全部で40分もかかったが、食べるのはたったの15分 

,酵素を使ったプレートランチ (22).JPG

今日は、カプリシオでパワーもろたんで 気合入れてプレートランチを作ったぜ でした。



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ウチで作るカフェランチいろいろです。↓
チャパティ 無発酵パン インドのパンでプレートランチを作ったワンプレートランチを作った、ジェノベーゼポテト 九州ハーブ鶏の塩麹、ガーリック焼


author:パピネン, category:家グルメ, 07:31
comments(0), trackbacks(0), - -
カプリシオ ロングセラー 和風ササミの紫蘇巻上げ ミックスフライセットを食べた 街の洋食屋さんカプリシオ
JUGEMテーマ:グルメ

雨と台風でこの連休始めの2日 何処へも行けへんかった・・・そして昨日
台風が去った後 これでもかってみんなが街にくり出した・・・

くずはまでの道は渋滞してる・・・かなりの渋滞
久しぶりにカプリシオに行った・・・もうイタリアンドリームは消滅した 今度は1000円ぐらいで食べれるランチを・・・

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12時前に行ったが・・・もう満席
ウチ等の前に3人が入ろうとしたが 満席だと
帰ろうとしたら お店のお姉さんが 2人ならいけますよ・・・ラッキー

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店内 客が一揆に押し寄せた雰囲気で・・・さあ今から調理だよ〜〜ん 待つのは当然だよ〜〜ん 大人は、理解し待つ事は当たり前だと思ってるが、

キッズたちは腹ペコ、ムズッてる とりあえず サラダが出てくるねん 行った事あれば 誰でも知ってるよね

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メニューも以前とは変わっているかな

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迷ったが、ミックスフライセット税抜き980円と和風ササミの紫蘇巻上げ800円税抜きにした

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もう店内は、凄い状態 何時もだが
とにかく流行り捲くっているお店だ

昼時には三回転するんとちゃうやろうか?
シェフはたしか2人 凄いな

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自家製のオニオン摩り下ろしドレッシング
サラダから出るなんて イカシテルねえ

フライとか食べる前に食物繊維を摂るのは、油の吸収をちょっとでも和らげるからヘルシーなんだな

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そして 和風たれ

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ササミの間に紫蘇が挟みこんであって これがまたロングセラー商品でヘルシーで旨い

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海苔がまた美味しさをアップさせている

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そして  フライセット
いかついヴォリューム

ごはんも量がある
以前 行った時 ごはん大盛りにしてもらったら やばいくらい凄かった
今回は、ノーマル それでも 量はたっぷりある

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再びサラダもついてる、
横のテーブルに孫と夫婦 おかんの4人組がいてたが

サラダ大盛りが1人 ドリアとパスタとエビフライセットを頼んだらしいが
この大盛況のなか ファストフードのように即効では出てこない・・・だよん

んで、サラダ食べていきなり アイスコーヒー、カルピスを先に頼んだみたい
(イキナリかい!)

その後 ウチ等とほぼ同じ頃 料理到着

ドリンク飲み干して・・・タプタプなんかな?
一杯残してるよ・・・まあええねんけど・・・

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んで、フライセット ミンチかつ2切れ

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クリームコロッケ2個
ササミ紫蘇巻き2切れ
エビフライ ぶっといの1本
ゆうに3000カロリーはあるな 大満足のカロリーだぜ

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そして嫁さんは、途中で食べれなくなり ご飯とササミ2切れ
残すわけにはいかない・・・でもいつもなら持参してるタッパ忘れたんで

リキ入れて食べることに・・・店内2回転目 シャフ自ら水の補給に
横の4人連れは、一杯残し帰って行かはったな

シェフはちらっと見て・・・・・・・・・・・

ウチ等に水を足してくれてる
美味しかったデス・・・と言うと いきなりスマイルやん 感じ良いよ

多かった・・・?
嫁さん うん

僕は、
でも 残さず全部食べるよ〜 と言うと またスマイルやん

重ねた皿を下げてくれた・・・横の一杯残った皿はそのまま・・・ずっと
残すのはね・・・はばかるわ
んで、食べれなかったら(量がある事 知ってるなら)ご飯少な目とか言えばね 残さず済むのに でもだ サラダは大盛りにしてたぞ!?

余計な事かもしれないが・・・そない思ったねん

そしてレジで頑張ってるホールのお姉さんに 大満足です〜〜〜と言うと
これまた 嬉しいそうにスマイルだ

ありがとうございますう〜〜 だよ

魔法の言葉って存在するんだよん
言霊って ほんとに効くんだよん

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んで、パワー貰ったな 
さあ今日から仕事や

その前に、連休初日 男山のAコープの裏のしけた商店通りに おむすび屋が出来たんで 買いに行ったら (たぶん出来て2週間くらいかな)

もう閉店したのかな? それか改装か?
おにぎりマニアの嫁さん連れて行ったが ガッカリ

腐ってたんで カプリシオに連れて行ったん
行って良かったよ みんな頑張ってるよ パワーもらえるよ

今度は、初めてのお店に行かないと・・・とにかく食べに行ったお店は全部レヴューしますね・・・どんなお店でも では、

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author:パピネン, category:くずは八幡食べ歩き, 08:25
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