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八光 八幡の旨い お好み焼き屋さん 八光に行って来た
JUGEMテーマ:グルメ

昨日 噂のお好み焼きを食べに行って来た。
八幡高校の近所にある お好み焼き屋さん 八光だ!( 知ってる方は、かなり多い・・・)

以前からの噂は知ってたが・・・お好み焼かっ て感じでパスしてきた でもなぜか昨日行って見ようと心変わりした。

そうやな 昨日は雨やって 小寒かって丁度ええわ〜 そんな感じ

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昼を外し遅めに行った、前まで行くと満席で 丁度家族連れが出て来たんでラッキー
入った時は空き席が1つしかあらへんかって ほんまラッキー

下の写真はお客が殆ど引きはらったんで 写真を撮らせてもらった。

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ライフや隣の歩夢、ハイジはたまに行くが ここは 入りにくそうやったが・・・

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入ったら 良いお店 こじんまりしてて 感じもええ

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お好み焼きは550円からある、そう云えば 以前何回か行った事のある おいしんぼう やったかな?数年前に閉店したな

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お店のマスターに、お勧めを聞いたら ミックスお好み と豚玉が人気
それじゃー この2つ

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隣に酔っ払いオヤジ達がわんさといてた 勿論飲み倒しご機嫌

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梅チュウハイを1つ頼んだ すごいよ これカチ割り氷やん

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染みたぜ

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そしたら ソースと鰹節が届いた
その後 マスターがやって来て パフォーマンス

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写真(動画)撮って いい?って聞くと
どうぞ 

物凄く感じの良いマスター 柔らかい感じに好感がもてる

マスター 曰く 
緊張するよ〜 

と言いながら
何時もより 混ぜとくね〜

なかなかナイスなコール&レスポンス

んで お好み焼きパフォーマンスを動画で撮った

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全てやってくれる (当たり前か・・・)

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んで、マスターの言うとおりにしてた

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んで、焼けた
ソースが軽い

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んで、ソースに青海苔 そして鰹節をぶっかけ

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食べたら・・・ソースが今まで食べたのとは違いが分かるぐらい ちゃうやん
これは 美味しいソースだ

お好み焼きソースってコテコテのイメージがあるけど
そんなでも無い

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ソース決め手やな
んで、フワットしながらも、両面はカリッとしてる

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噂どおりや、最後にマスターと話してたら もう30年になるって 
超老舗やんか 母親の代からのお店だそうや

噂どおり 美味しいかったデスって言うと マスターは にんまり

また行けるお店やな 
知ってるけど入りにくそう なんて思った方もいると思うけど ぜんぜん大丈夫

是非 行ってみて下さい。

★マスターのお好みパフォーマンス動画↓



お値段
梅チューハイ 400円
豚玉      550円
ミックス    850円 

この日の昼ごはんは、お好み焼きでした。


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★ここ最近の八幡とくずはのグルメ アクセスランキング 1位から

いっちく 寿司ランチセット 
author:パピネン, category:くずは八幡食べ歩き, 14:31
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韓国風炊き込みご飯を作った 玄米炊き込みご飯
JUGEMテーマ:男の料理

今日は、韓国風炊き込みご飯です。
近所にある韓国料理チャンミで食べた韓国炊き込みご飯が旨かったんで玄米で作ってみた。

韓国風炊き込みご飯 (13).JPG

玄米は、最低8時間は水に漬けておかんと発芽せーへんので一晩水に漬けて置いた。

韓国風炊き込みご飯.JPG

材料は、
3~4人前

玄米 2合
水は炊く時に 3合いれる(白米の場合 炊飯器メモリの2合まででOK)
豚バラ 80gほど
ザーサイ 90g(セブンイレブンのザーサイ 90gやったし)
切干大根と人参 15g(大根と人参は家で乾燥させた物)
オイスター 大さじ1
醤油    大さじ1
酒      大さじ2
しょうが 親指大

韓国風炊き込みご飯 (5).JPG 

下拵えさえすれば、後は簡単
豚バラは細かく切った
ザーサイも切った
乾燥大根と人参もカット(切干大根でOK)
生姜も細かく切った

韓国風炊き込みご飯 (3).JPG

玄米はザルに揚げておいた
(白米も同様)

韓国風炊き込みご飯 (2).JPG

カットした豚バラと酒大さじ2を混ぜよく揉む(手が脂だらけになった・・・)

韓国風炊き込みご飯 (1).JPG

水に戻した乾燥大根と人参をしぼってカット

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ザーサイもカット これセブンイレブンで118円90g

韓国風炊き込みご飯 (6).JPG

んで、オイスター大さじ1

韓国風炊き込みご飯 (7).JPG

醤油 大さじ1 (薄口でも濃い口でも好みで・・・薄口の方が塩味が効く)

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水 玄米やし1・5倍
白米なら 2合の線まで

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材料を足して
炊く

韓国風炊き込みご飯 (12).JPG 

出来た

韓国風炊き込みご飯 (14).JPG

なるほど 日本の炊き込みご飯とは明らかに違う、
まあ ザーサイが決めてかな

冷えても美味しいで
生姜が利いてて それでいてほの甘く 子どもから大人までOKだな

んで、もう1品はスナックエンドウ

スーパーに出てきましたね
これはレンチンだけで美味しいよ

韓国風炊き込みご飯 (15).JPG

んで、冷蔵庫見たらマヨあらへんかった
ストックもあらへんかった

せっかく業務スーパーで買ったレッドパラペーニョスライスと混ぜよと持ってたけど出来へん
しゃーないし 乾燥させたピーマンとパラペーニョを細かく刻んで混ぜた それでスナックエンソウを食べる事に

別になんも つけなくても美味しいんやけどね

韓国風炊き込みご飯 (16).JPG

このパラペーニョでサルサソース作ろうと思って買ったが別に日にしよ

韓国風炊き込みご飯 (17).JPG 

業務スーパーで73円で売ってるよ
そして 最近ゲットしたドライフルーツメーカーで只今イロイロ作っているんで

良い物出来たら紹介しますが 今日はとりあえずの大根と人参とピーマンを使ってみた。

韓国風炊き込みご飯 (18).JPG

これがドライフルーツメーカー 肉から野菜までなんでも出来るらしい・・・今トライ中

んで、韓国風炊き込みご飯 ハマりそうや 別のヴァリーエーションでいろいろ作ろうと思っています。
今日は、玄米料理 玄米で作る韓国風炊き込みご飯でした。

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家ご飯 いろいろ 
家手作り無発酵パンとか・・・ 
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author:パピネン, category:家グルメ, 14:49
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にぎり長次郎 活魚廻転寿司に行って来た 単品いろいろ食べた
JUGEMテーマ:グルメ

前回 ここで寿司定食を食べた それがまたウマかって再び行った、今度は単品狙いだ
金曜日の12時前 お客もまばらで 好きな所に座れた、カウンターや。

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この日は、曇りで良かった

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本日の寿司定食は前回と違う・・・毎回違うのやろう

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写真は前後する・・・と言うのは食べ終わってから店内の写真をお願いして撮らせてもらった、ありがとうお店のお姉さん

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ゴージャスな花がアジア旅行に行ったときみたいに、ウェルカム サーヴィス

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もう金色一色 金色は華僑では、特に重要な色の1つ、もう1つは赤やね

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開放的で入った途端嬉しくなった

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待合室のある、前回入ったときはここに人が一杯いてた、順番待ちだ

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テーブルに座り 注文

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本日のオススメはパス・・・と言うのも前日にHPを見て 何を注文するのか予め決めてた

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真鋳のお湯出し機が これまた金色
んで、熱燗大を注文

飲めない嫁さんもこの日はお猪口2杯飲んではった  熱々で良く酔ったぜ

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そして 極上マグロトロ 

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目の前で握ってくれはった

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最高にウマイ カッパとは違うよな 当たり前か

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そして すし屋の玉子付き出しや 

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そして ゲソ 3皿食べた 120円やけど ちゃんと皮も剥いてあって柔らかく ホンマに美味しかった
ゲソ大好きや(安いし美味いし・・・)

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先っちょもカットしてある 流石やね 先っちょはなんでも触ったからカット

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そして 季節の茶碗蒸し 

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嫁さんは食べたいのに最初 躊躇ってた
デカイと他が食べれないって・・・何の事はあらへん そないに大きくない

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丁度のサイズってゆうてた んで、味を聞いたら柚子が利いてて銀杏も入ってるって
三つ葉もちゃんとトッピング

不味い訳がないやん
んで、HP見てるときから決めてた 甘エビの足のから揚げ 290円や 安いなぁ

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無駄を出さないお店は良い、これだって捨てられそうな部分やけど
から揚げにして肴になる

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レモンを絞り こぶ塩をかけて・・・ビールにしたら良かったかな?

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油ギッシュだが 美味しかった
んで、にぎり

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貝三昧 ホタテ 赤貝 つぶ貝

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コリコリの食感が堪らないよ

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赤貝は少しネットリで全然泥臭くなかった   やるね〜

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ホタテもブリッとしてた

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そして炙り焼三昧

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サーモン ホタテ 鰻

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どれもウマイ

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これは廻ってきたモン なんやろ↓

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分からんが 嫁さんが食べてた

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そして 長次郎巻き

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端っこやって 1つが分厚かった

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贅沢な巻きやった・・・

何時行ってもゆったり出来てオアシスやね 

んで、皿の色で値段が違う
ピンク 120円
黄緑  190円
黄色  270円
赤   340円
緑   380円
エンジ色 480円
橙色  580円
灰色  680円だ
んで熱燗大が730円
海老足空揚げ 290円
茶碗蒸し 280円
すし屋の玉子 付き出し 190円で合計4410円
2人で酒飲んで これやとフレンチよりず〜と安い

またHP行ったら産地も載ってるんで んな訳で行く前から 何食べるかおおよそ決めていた。

あとHPにクーポンもあるんでプリントアウトして持ってったら安くなる
また行きたいけど 今度は斜め向かいのスシローかな?

今日は、2回目の長次郎でした。

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今日のリンクは、シーボンの酵素美人 すごく香りが良い


author:パピネン, category:くずは八幡食べ歩き, 13:09
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男山商店街イヴェント情報 MOJO企画のこどもの日特別企画イヴェント
JUGEMテーマ:可愛い雑貨・インテリア

昨日、男山商店街を歩いてたらMOJOのお姉さんにばったり会った、元気な声でこんにちは〜

こんにちは〜と挨拶し 話してたら なんでも4月21日から5月6日までこどもの日イヴェントをやるんやって。

商店街の閉まってるシャッターに、地域の子ども達の絵を張り商店街に活気を!
好きな絵を描いて下記のポスターが張ってある お店に持って行くと参加賞のお菓子セットがプレゼントしてもらえるんやって・・・お菓子セット 欲しいけど応募資格 あらへん・・・・・

んで、よくよく聞くと応募資格は20歳まで参加できる。
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んで、お菓子セットの引き換えはスーパーナカガワでは、出来ないそうやけど 他のお店やと
ポスターが張ってあればOK

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4月20日までに持ってたら展示してもらえ、それ以降でもOKとの事
展示期間が短くなるだけの事

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21日って土曜日やん 行けるやん

んで、前回行った時に4月になったら新商品が入るって聞いてたから
ちょっと見た

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ムーミン新作グッズ入荷したみたいだ

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いきなり あるやん

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お店の中にも

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また写真を撮らせてもらった

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まだまだあるやん

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写楽も良いよなぁ

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何時来ても飽きない魅力的なモノで一杯や

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んで、 こんなもの 見つけた

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折り紙 折り紙やけど 大人も楽しめる折り紙やん
オススメってゆうてはった・・・ホンマや

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んで、まだまだ見ていたら

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ワンピースやんかい
どこかレトロな雰囲気があるな

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あと 癒しスタジアムIN大阪イヴェントの告知も張ってあった
興味のある方は、お店のお姉さんに聞いて見てください
招待券 用意してあるとの事だ

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この通りには、酒屋から和菓子、トレーディングカード、立ち飲み屋さん、チャンミの韓国鶏のから揚げ、ベーカリーあたか、そして餃子のウマイ中華の花田などなどあります。

是非 立ち寄って見てください。

今日は、地域情報 男山商店街イヴェント情報でした。

関連記事↓
MOJO 
中華花田 
あたか 
韓国料理チャンミ 
音羽屋 


今日のリンクは、我が家でも2年以上飲んでる抗酸化作用のあるサジージュースです。

 
author:パピネン, category:八幡 男山商店街, 11:17
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中華花田の餃子を食べた 男山商店街のねんきの入った中華
JUGEMテーマ:グルメ

今日は地域グルメ 男山商店街の奥の院にある中華、以前は大阪王将やって このほど中華花田になった老舗&ねんきの入った餃子のウマイお店だ

この近辺では、餃子がウマイと噂もあって、大阪王将時に2回餃子をテイクアウトしたことがあった
んで、今回 男山商店街の記事も増えてきたんで行ってみた。

また ポスティングのチラシに餃子一人前無料券があったんで・・・

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詳しい場所は第二中学校前(横)にある。

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隣あたりには、パンのあたか がある その並び

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11時から22時まで 月曜日が休みだ
店内飲食で 飲み放題もある1500円だ

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オードブルや弁当もあるし、また字が綺麗やなぁ

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マスターと話しながら テイクアウト餃子を待っていた
んで、ブログに載せたいと申し出たら なんなくOK

写真も撮らせてもらった

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年季の入った お店で今年で17年になると言う
漫画もいろいろ 男漫画だ
漫画も年季入りだぜ

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んで、餃子を3人前と
肉団子甘酢も頼んだ(嫁さんのユクエストや)

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見るからに ええ感じや この年季具合は美味いにつながってるのかもしれない
TBSの番組 吉田類の墓場放浪気・・・酒場放浪気を見てると

出てくる出てくる この手の年季入り居酒屋が
でも ここは 中華だ

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マスターにおすすめは?と聞くと
なんでも ご飯が特別注文と言うか生産農家から直に取り寄せている と
ようするに ご飯モノがオススメなんやって

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そしたら マスターが ご飯味見し と言ってくれはった

家は玄米やし 白米は おいしい

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んで、1人前無料になって3人前をテイクアウト

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皮は厚くて 噛み応えもあるね

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んで、肉団子甘酢 

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ミンチボールがお子様味

まあ 飲み放題は無理やけど 餃子はリピかな

んで、帰り際 餃子無料券を返してくれて 
マスター曰く これは定期券や また使って・・・と

案外 話し上手なマスターやった

コテコテの店内が年季がはいってる
author:パピネン, category:くずは八幡食べ歩き, 11:29
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ファミーユ 究極のよもぎパン ブーランジェリーファミーユへ行って来た。
JUGEMテーマ:スイーツ

先週の金曜日に西招堤の長次郎に再び行って来た、その帰りにいろいろ廻ってきた、その1つが今日紹介する 究極のよもぎパンを開発!しはった ファミーユです。

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場所は、樟葉1丁目 ようはモール北交差点を北に行くとドレミドラッグストアの向かいにあります
シャンポール小山1階ですね

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前まで行くと 分かります。

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究極のよもぎパンの看板が目に入ります。

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入り口横には、なにやらウッディーな一角がありますね

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行ったのが 昼過ぎなんで パンも数少なくなってます

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店内に入って、美人のお店の方にオススメを聞くと
やはり 究極のよもぎパンでした。

んで、ブログの事話して写真を撮らせてってゆうと
嬉しい〜〜 の一言が
早速 パチリ

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店内は凄く清潔感があって 好感が持てますね

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んで、一押しは もう数少なくなってた

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ラスト2個をゲットし、あと2種類合計4個買いました
まずは 究極のよもぎパン

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ずっしりと重たい 一体何が入ってるんやろう?

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ケーキより安い190円だ

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中はクリームに餡子 そしてカスタードクリームが
すごいなぁ 3種クリーム入りだぜ

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んで、早速食べたら
甘さも丁度の良い塩梅 甘すぎない・・・
そして 生地はもっちもち ヨモギの香りもする

餅みたいなパンだよ
これは 超オススメやな

そして

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デニッシュっぽいのとフランスパン系 これも重たいパンだ

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ナッツの量が半端やない

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なかなか珍しいハードでありながら 中はフンワリ
いろんなドライフルーツやナッツが

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そして、これはパイ生地を四角に切り 寄せて焼いたようなパンだ

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粗目もナイスなアイデアだよ

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裏側もバッチリ焼けててビター&ナッツィーな香ばしい味だ
美味いぜ

クルミの塊が裏側についていた これもナッツがいろいろと入っているみたいだ

ケーキ買うより安いし、ヴォリューム一杯やった

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このお店は、2010年11月オープンだそうです、シェフはドンクで15年修行しはったんですって
是非 究極のよもぎパンを食べて見てください。

関連記事↓
八幡&くずはのパン&スイーツ 
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今日のリンクは、ロイヤルコラーゲン

 
author:パピネン, category:くずは八幡スイーツ パン, 10:45
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サッポロ 黒 麦とホップ 黒ビールか黒発泡酒飲んだぜ
JUGEMテーマ:取りあえずビール!

こないだサークルKに行ったら・・・ありましたぜ 黒ビール まあ正確には発泡酒やけど今となってはビールだな 

早速 500ml198円を飲んだ、黒ビールは、普通のビールや発泡酒より 冷え方がマイルドやと思う
冷やしてもグラスに注いだら そないに冷たくないし飲み良い

アホのように冷たいビールは、あかん 腹が冷えすぎるやん

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この黒ビール系は、ビールの肴 アテもなくても飲めるのが良いよな(人によるが・・・)

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日本酒とか 濃いアルコール類はアテがないと 駄目や
特にワインは それだけで行くのは ちょっと躊躇うかな

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去年 限定で発売された この麦とホップのコラボ発泡酒が大人気やって復活したと ある。

んで、昨日 買い物にライフに行ったら 350ml6本が600円でセールしてた
もう 買わないと って感じでゲット

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当分は、このセールであるだろう その後 値が上がる今の内に飲んどかんとね

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まあ これは焦がした麦に焼酎を混ぜたようなモンだな でも美味しいぜ

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全部 飲んだら またライフに行かんと・・・
今日は、華の金曜日だ 13日の金曜日だ ロケットは何処に飛んでったん?

今日は、ライフで6本600円 1本あたり100円の発泡酒 黒 麦とホップでした。




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author:パピネン, category:ワイン&酒類, 10:30
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簡単アボガド豆腐サンド ビタミンEとイソフラボン 美容に良い女子にオススメ
JUGEMテーマ:グルメ

今日は、アボガドを使ったサンドウィッチです。
アボガドはビタミンEの宝庫、豆腐はダイズイソフラボンの宝庫 その2つを組み合わせてディップを作り、パンに乗っけてハムやツナでコクを出した 簡単サンド

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用意するモンは

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2人前

アボガド1個
パン2枚
ハム5枚
ツナ 1/2缶
豆腐 写真の豆腐の1/2
レモン汁 少々
マヨネーズ 適量
塩コショウ 少々

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買ってきたアボガドはちょっと硬かった
あまりに硬い時はレンチンしてる

それを切って

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潰した

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水切りをした豆腐を潰しながら足した

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良く混ぜる

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マヨを足して

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混ぜて 味見をし 塩コショウで整え

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パンにハムを置き
アボガドディップをタップリと

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こっちは、ツナヴァージョン
パンは薄く切り サンドにした

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スゴイヴォリュームでコッテリだ

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ツナとハムの2ヴァージョンを作って、斜め半分に切り
1つづつ食べた

もう 腹いっぱい
でも 淡白な味なんで そないにヘヴィーやない

アボガドを潰し以外は 簡単だ
んで、ヘルシー

今日は、アボガドを使ってディップを作ってみた。

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author:パピネン, category:家グルメ, 13:48
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