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- バナナのサラダ ハムのトマトソース パスタを作った。
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2011.04.28 ThursdayJUGEMテーマ:おうちでパスタ料理♪
トマトソース パスタとサラダ
アジアやヨーロッパに旅行した事ある人は、別になんとも思わない料理が幾つもある。
焼き飯にトマト、フルーツ、ナッツなど入ってたりする、エスニック系の料理
焼きバナナも普通にタイの屋台で食べれたり といろいろ食文化は面白いと思う。
今日は、バナナサラダを作った。
バナナ 1本
トマト、大豆水煮、黒豆、レタス、新タマネギ、アーモンド、
そして、シナモンとレモン汁は外せない!
レモン汁かけないと変色するしね
シナモンは、香りとコレボって甘さを増してくれる。
爽やかフルーツ サラダ
これオススメですよ!
塩、マヨでもOKかな
そして、パスタ
業務スーパーで切れハムの塊を買ったんで
そのハムを使いました。
ハム炒めて
作り置きしてるトマトソースとバジルソースを足して混ぜる
簡単過ぎ
作り置きのトマトソースは、半月ほど冷凍してた
そしたら酸味がマイルドになってた。
こんな事ってあるんやな
酸っぱいもん嫌いの嫁さんも 美味しいって
バジルとトマトはホンマ良く合うわ
トマトソースの作り方は、↓
自家製トマトソース
作るの面倒な方は、らくてんにのケンコーコムにあります。
ケンコーコムは時々買います。
興味のある方は、覗いて見てください。↓
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価格:399円(税込、送料別)
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ケンコーコム
今日のリンクは、カロリー表
- うまい菜と豚バラの炒め物辛しマヨ味 フルーツサラダを作った。
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2011.04.27 WednesdayJUGEMテーマ:男の料理
こないだ買ったうまい菜がまだ1束あったんで
今日は、豚肉と炒めた。
味は辛し&マヨネーズだ!
簡単で直ぐに作れるし この手の料理は嬉しい!
豚バラを刻んで炒める、タマネギのヘタも入れた
醤油とコショウで味付け
うまい菜を足して
さっと強火で炒めたら出来上がりだ!
マヨネーズと練り辛しをトッピング
混ぜて食べた。
中華風たけど違うのが また良い
葉モノ野菜って油とよく合うよな
んで、野菜と肉を一緒に食べる事でコレステロール吸収を穏やかにするしね
おすすめですね
辛しが効いていて、おまけにマヨネーズいりやし ナッツのような味になって
これはバリバリ美味しかった。
辛し魔よハマリそうや!
そんで サラダ
人参、新たまねぎ、レタス、リンゴ、トマト、オレンジ、干しブドウ
アーモンド、水煮大豆と黒豆
レモン汁
簡単やし、大量に作ったが完食してしもうた。
ここんとこ毎日彩りサラダを食べている。
今日はパスタの予定だ!ヴェーガンサラダもガツンと作る。
今日のリンクは、無料サンプル
- もちもちおやき食べました 水溶性食物繊維タピオカでモチモチ
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2011.04.26 TuesdayJUGEMテーマ:グルメ
ネット通販で、290万食突破!っていうおやきを食べてみた。
これは、なんでもタピオカ入りでもちもちしてるって評判やった。
おやきなんて 食べたこのあるかな?
そう云えば、バンコックに行った時に中華街ヤワラート市場を徘徊してて
屋台で美味そうな匂いを撒き散らしながら焼いているおやきを食べた。
2バーツぐらいやったかな?
ニラがてんこ盛り入ってて、にんにくもガツンと効いてるおやきやった。
めちゃめちゃ美味しかったな!
まだヤワラートに行けば あの屋台あるんやろうか?
もう行く事ないと思うけど・・・・
んで 嫁さんが手に入れた おやきセットだ!
手のひらに乗るサイズのが30個入っていた。
すごいやん!おまけに冷凍やし保存もOKや
クール便で来た。
そりゃーそうやろ 冷凍やもんな
パンパン入っている
見てるだけで嬉しくなったが・・・・
昼ごはんの直後にやって来たんで、食べるんは後やな
とにかく色んな種類があって、楽しめそうや
中身は
ホイコーロー 味は普通
スイートポテト イマイチ
塩キャラメル ウマイ
チーズクリーム ウマイ
バニラ ビーンズ ウマイ
ジューシーアップル イマイチ
焼きソバ まずい
マーボー豆腐 ウマイ
エビチリ ウマイ
ビーフシチュー 最高だ
カルビ ウマイ
照り玉チキン まずい
カレー 普通
チンジャオ ウマイ
角煮 の15種類だ!
レンチンで直ぐに出来る
500wレンチンやったら1分から1分20秒で、時間はモノによってマチマチやけど
この時間内に出来る。
エビチリは海老が3尾入っている
あまりの中身の量に驚いた
一杯詰まってる
味もジャンクぐらい濃い味で満足出来る。
ホイコーローは、普通の味やったが、中身が多い
スイートポテトも中身パンパン
薄味やったな
焼きソバ これはイマイチ
ソバなんて 虫みたいな短いのがヒョロヒョロと入ってる
まあ他の具がたんまり入っていた。
甘い系と辛い系のヴォリュームセットやった。
塩キャラメルは、凄く美味かった
チーズクリームも中身の多い事多い事
大満足だぜ
こいつぁ 照り玉
卵半熟かい
半熟は、嫌いや
カレーは普通に美味しい
ビーフシチューは最高に美味かった
小腹が減った時に、ちょこちょこ食べていた。
2人で1週間はもったな
ジャンクお菓子買うんやったら ずっと良いと思った。
おかずとスイーツの2種類ってのが良かったな
でも、他の組み合わせとか4種類あるんや!
気になると言うか大事な値段は?
30個で3980円
1個あたり133円か
まあ安くないけど高くもない値段やな!
興味のある方は、覗いて見てください。↓
腹持ち抜群カロリー控えめ食品!
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- うまい菜 ズッキーニを料理した。
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2011.04.25 MondayJUGEMテーマ:おうちカフェ
昨日、突然用事で葛葉に行った。
例によって、業務スーパー DONに寄ったら・・・・
あるやん 見た事の無い野菜!
前回は、からし水菜と葉わさびやったが、今回行ったら うまい菜ってのがあった。
ついでにズッキーニと丸ナスを買った。
なす130円
ズッキーニ100円
うまい菜は40円2束買った。
それにしても この値段! 安過ぎやないか!
生産者は、儲かるんやろうか?
そうそう ここは生産者の写真など置いてあった。
ツヤのある濃い緑で厚さがある。
齧って見たら 小松菜のような感じのい味が遠くにあったが・・・
炒め物が合うと思った。
冷蔵庫に大豆水煮と黒豆があるし、一緒に炒め物にした。
フライパンで大豆を炒め、うまい菜を足して
オイスターで味付けた。
ねっとりが少々あって なんとも言えないほろ苦味が 少しあって
豆と相性も良い!
青臭さが少しだけあるんで オイスターソースは正解やったな!
なかなかいけるやんかい!
そして、ズッキーニ
これは輪切りして フライパンで両面焼くだけ
塩をふりかけOKだ!
きゅうり見たいやのに ねっとりしてて水気の多いイモみたいや
ズッキーニなんて 100円で買えへんのにラッキーやった。
鶏胸肉は、グリルで焼いただけ
ローカロだぞ!
これと玄米で夜ご飯を済ませた。
楽天見てたら ありました うまい菜 下のテキストの方にあった。
ズッキーニはどこでもあるけど・・・・
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宮崎県産 ズッキーニ
価格:241円(税込、送料別)
宮崎県産 ズッキーニ
4月29日(金)出荷 三重県の完全無農薬 4〜5人家族用 【送料込み・数量限定】 「近藤ファーム...
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京野菜
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- 自家製コロッケ カボチャコロッケ ミンチコロッケ うどん グリルチキンサラダ
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2011.04.22 FridayJUGEMテーマ:男の料理
ここ最近、寒かったり 温かったり 春特有の温度差がある。
毎日 食べるものにも気を使わないと 変にサラダばっかりやと冷えたりする。
今日は、アラカルト
まずは手作りコロッケ
冷蔵庫を見ると
カボチャとじゃが芋がある、ミンチもある
肉じゃがなんか作らへん、コロッケや!
デカイ新ジャガは、水分も多く カリウムが豊富なオーラを放つ
カボチャも最近のは、栗カボチャや
レンチンして潰す
カボチャはタッパに入るように切り、500w7分レンチンした。
ジャガは流石に硬く500w9分した。
ミンチは、200gほどあった
醤油、砂糖、塩、コショウで濃いめの味付け
ミンチ半分をカボチャと混ぜた
こっちはじゃが芋だ!
用意するのもが何時もより多すぎるが・・・・
パン粉に小麦粉、水で溶いた小麦粉と・・・
荒い物が一杯や
一杯出来た。
衣にくぐらせ、パン粉をつけ
それを中華なべで揚げた。
調理済みなんで 即揚がる。
自家製の良いところは、
スーパー惣菜の分厚すぎる衣は、あらへん
使い倒したドス黒い油とも 無縁だ!
サラダも作った。
あるもんで作ったサラダや
器に盛れ切れないほど出来た。
さあ食べよう
ジャガイモは芽を取り、皮ごとレンチンして潰した
味も最高に手作り味だ。
素材の味がしっかりと主張してるから 尚更美味しい
ソースなんていらへん
何もなしで 十分美味しい
見て欲しいのは、衣の薄さとパンパンに詰まったカボチャ
もうこれは、女の出番だ!
じゃが芋コロッケと比べて、あんまり好きやないが嫁さんは大喜びだ!
それでええ〜
そして、今度は
豆腐とグリルしたチキンで豆腐チキンを作った。
ダブル たんぱく質だ!
豆腐はしっかりと水切りした
そこへ、醤油で下味を付けてた鶏の胸肉をグリルして
熱々を豆腐に乗せた!
見た目は最悪だが、味は良い
これもっとアレンジしよう!課題だ!
そして寒かった日の昼飯は、うどんやな
カボチャ、タマネギ、ピーマン、人参を細く切り
小麦粉をまぶし、揉み解し
ねっとりとグルテン化したところを揚げるだけや
簡単だ!
うどんにトッピングすれば、かき揚げうどんになるだけや!
揚げ物をすると、吸ってか 食べ捲くりたかったコロッケも一杯食べれへん!
しゃーない 揚げ物はそう言うモノだ!
今日は、コロッケでした。
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- 鶏鍋なえむら 金土日限定ランチに行きました、
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2011.04.21 ThursdayJUGEMテーマ:グルメ
近所の寂れた商店街にゾクゾクと店が出来てきてる。
居酒屋、もつ屋、食事処、たこ焼き、雑貨や・・・今も作りかけの店舗があったりと・・・
んで、何時も気になってた鶏鍋のランチ!
地頭鶏(ジトッコ)って読むらしい 鶏の専門店見たいや
前を通っても超入りにくい感じの店構えで(戸が閉まっている)
最近 週末3日間だけ戸が開いて中が見れる風になってたんで行く気になった。
地鶏ってブロイラーと違い、抗生物投与や狭い所で飼われてるのではなく、
ノビノビと環境の良い所で育った鶏やったな!
地鶏系を食べた事があるんか覚えてへんな!!?
たぶん食べた事が無いかもしれへんので 尚更興味があった。
週末3日間だけ30食限定 ってのを目当てに行った。
出来立てやし、とにかくキレイな佇まいだ!
ライティングがなかなかナイスだ!
夜は鶏鍋がメインでいろいろあるらしい
宮崎県の鶏らしい
11時から30食限定の親子丼680円
早速店内に
11時半頃に行ったら、
直ぐに出来ないので待ってもらえますか!って来た。
11時開店って書いてあるが?
まあ ええか
店主(女性)に写真を撮りたいと告げ OKが出た。
その時、
え〜なんですか?
取材って感じで聞いてきはったんで
ブログに載せたい と言うと
?
ブログって知らないみたいやった
まあ写真を撮る事にした。
夜は居酒屋やないけど鍋があり、酒類もいろいろ揃っている。
菊水 あるやん
この原酒は美味しい
19度ぐらいあったかな?
あとはアラカルトだ
そして待つ事30分以上
出てきた
親子丼だぜ
味は?
割りと薄味で、鶏の皮部分が鶏臭いかな
普通の味
これが30食限定の親子丼なんや
味噌汁は、濃い味
おまけにエノキ!!!せめてカブキ茸でも入れて欲しいが(そんな事言うのは贅沢か!)
丼との味のバランスが取れてないような気もする。
地鶏って期待してけど
普通の鶏
辛し味噌きゅうりも付いてきた。
ニンニクの効いたモロキュウだ
これは美味しい
結構量があるな
あと気になった事は!
テーブルの下に木があって、変な格好をしなければ食べれへん
変わったつくりの座敷やった。テーブルをもっと大きくすれば良いのでは?
寒い日やのに 普通のお茶でええ、たんまりの氷もいらないのでは?
あと、外にある植物が枯れているやん
些細な事かもしれないけど
気配りこそ お店成功の秘訣の1つやと思う!
ランチを食べて美味しかったり、気に入ったら
夜に食べに行く事にしている。
夜は凄く美味しいのかも知れません?
今日は、最近オープンした地域グルメでした。
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京都八幡&枚方くずは 地域グルメ
今日のリンクは、お得な無料サンプル
- 足立音衛門の基本2本セット 栗いっぱいのパウンドケーキ 贅沢輪三盆パウンドケーキを食べた。
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2011.04.20 WednesdayJUGEMテーマ:グルメ
嫁さんが楽天でスイーツを頼んだ!
パウンドケーキだ!
京都福知山の仏蘭西焼菓子調進所 足立音衛門ってところのだ!
スイーツはよく分からんが・・・
嫁さんは知っているみたいだ!
届いたのがこれだ
付加価値が多い 過剰包装だが
それはそれでいいと思った。
ありがたくいただけるからや。
2種類あるやん
そしてやけに重たい・・・・と言ったら
嫁さんは 量り始めた
流石やな女性はしっかりしとる
530gってか
栗無しは363gか
食品添加物は?
無いやん
お〜よつ葉バターが入っているんや
じゃ〜早速いただこう
贅沢輪三盆パウンドケーキから
ドントしてる
煉瓦みたいだ
甘い香りが立ち込めた
あ〜〜甘くて美味しい
しっとり感もあるやん
バターケーキって同じなんやろか?
男にはよく分からん
口どけもええし、とにかく糖分が脳に吸収されて
脳の疲れが取れた見たいな感じだ!
そして今度は栗やで
中国かと思ったら韓国産だ!
初めてやな韓国産栗なんて!!楽しみや
ワオ〜
栗だらけやん
でも切ってみな分からんぞ
底の部分にガッツリはいってるぞ
焼く時に重たさで沈んだのか?
そんな事はあらへんやろ!
凄く洋酒の香りと味が 美味しいぞ
しっとり生地にドデカ栗が
マロングラッセの味だ! ブランデーやね
買ってからチョビチョビ食べてたんで1週間もあった。
楽天で買いました。興味のある方は、のぞいてみてください。↓
→仏蘭西焼菓子調進所 足立音衛門
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取り寄せスイーツ
今日のリンクは、お菓子カロリー目安
- ヴィーガン サラダ カレー パスタで休日料理
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2011.04.18 MondayJUGEMテーマ:おうちカフェ
サラダ三昧! 今日もサラダを食べまくり!
水煮の大豆に黒豆
水菜、トマト、きゅうり、新タマネギ、人参、ピーマン
キニア、レーズン(オイルレス)、ドンタコス、レモン汁、アーモンド
野菜は出来るだけいろんな種類を入れた
ジャンクでアクセント
そして、アレンジカレーや
鶏肉とタマネギを炒めて
カレー粉を中サジ1足して炒めて
レトルトカレー
98円の2つを足し
出来上がり。
地の野菜 ブロッコリーをレンチンしてトッピング
勿論玄米
野菜は幾らでも食べれるのが嬉しい
そして、翌日
パスタやな
トマトソースがあったんで
ウインナートマトソース パスタを作った
ウインナーは薄く切り、炒めた。
トマトソースとバジルソース どちらも自家製だ!
足して味をチェック
堅い目のアルデンテ パスタを足して混ぜてOK
美味そうでしょう!
粉チーズとチリソースをかけてイタダキ!
簡単で直ぐに出来た。
トマトソースとバジルソースさえあれば、いつでもイタリアンや!
今日は、週末のウチご飯でした。
今日のリンクは、くすみが取れる美白洗顔石けん