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★★
ワンプレート 家カフェランチは、チキン玄米とアボガドサラダ 目玉焼き付き
JUGEMテーマ:男の料理

やっとこさ9月 あのドの付く暑さもダンダン和らいできてホッとしてる
夏は ほんましんどい 子供のコロからしたら暑さのレベルが違う

美食の秋が待ちと惜しい

今日は、極上チキンライスです。

ワンプレート チキン玄米 1.jpg

ホントは、ゴーヤの肉詰め焼き なんてしよ思てたけど スーパー行ったら
半額のトリのミンチがあった ゲットしたね

紫玉葱やら小松菜、アボガド、リンゴ 久しぶりの大安売りやった
一杯買い込んだ

さてと とりあえず2品を作る事に

ワンプレート チキン玄米 7.jpg

3.4人前
アボガド 1個
リンゴ 1/2
赤パプリカ 1/2
レッドオニオン スライスやし ちょっと

ドレは
バリアーニオリーブオイル 大匙2
レモン汁 大匙4
塩コショウに練りワサビ
決め手は醤油 中匙テンコもり1
混ぜて出来上がり

んで、極上チキンライス ほんとはチキンパープルライスになるかな!

ワンプレート チキン玄米 6.jpg

んで極上チキンライス
ほんとは、玄米で作る紫チキンランスと呼びたいが・・・なんでもええ

ミンチ 200g
玄米  280g
レッドオニオン 1/5
セロリ  15cmほど
ケチャップ 塩 コショウ

玉子2個 目玉焼き用

ワンプレート チキン玄米 (3).JPG

極上の決め手は、同量に近いトリのミンチを使う

ワンプレート チキン玄米 5.jpg

しっかり炒めて 味つけて
ケチャップ混ぜて 

ワンプレート チキン玄米 4.jpg

レンチンした熱々 ご飯たして 混ぜて出来上がり

ワンプレート チキン玄米 3.jpg

最初薄焼き玉子にしよ思たけど 目玉にした 正解やったね

ワンプレート チキン玄米 2.jpg

見た目は、そんなにって感じやけど ミンチが多いのはとても味がふくよかになった。
アボガドサラダは、これもかなり美味しくできた・・・今日はワンプレート玄米ランリでした。




author:パピネン, category:家グルメ, 14:04
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