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DAL-MASALA ダルマサラ京都太秦のインドカレー創作インドカリー 
JUGEMテーマ:インドカレー

久しぶりに、楽天に取り寄せインドカリーの新しいショップ発見!
早速注文したよん

ダルマサラってお店で それも京都太秦やん
その昔 学生時代に住んでた近所、学校も近所やん

ここんとこ京都右京区太秦辺りには全然行ってへんが、様変わりしてるやろうな〜〜

京都にもいろいろと根付いたインド料理店はあるね、三条河原町のケララが一押しやけど、八幡のネパール料理もインド料理ケララと同じく ウマイ店がある。

八幡には、4件のインド料理店に行った事があるな

でも 今日のは取り寄せカレー

楽天インドカリー (3).JPG

お試しセット1500円で2種のカレーと2種のナン 冷凍便だが送料無料やって
でも一回限りとある・・・それを買った
他にもいろいろなセットもあるけど、初めての時は、大抵一番安いのを買ってみるねん

楽天インドカリー (2).JPG

HP見ると創作らしいが、これってインドの田舎のカレーのように、素朴で油っこくなかった(他店と比べての話だが)あと 全然辛くない スパイシーだが辛さが無いと思ったら、なんや! チリパウダー同封ってのが入ってへんかった・・・まあええけど

なんでも本来ならチリパウダーを入れればインドになるが・・・言い換えれば子供やスパイシー駄目でも美味しく頂けるって事。

楽天インドカリー (5).JPG

ナンは、数種類から2つ選べるので、プレーンナンとガーリックナンを選んだ

楽天インドカリー (6).JPG

ムングダルカリーは、トマトの入っていないヤツだね

楽天インドカリー (7).JPG

チキンとほうれん草のカレーには、カシューナッツやピーナッツなどのナッツ類が入っていない・・・これも入っていたり、無かったりとショプによってマチマチ
まあ この辺も好みの世界だが・・・

楽天インドカリー (8).JPG

楽天インドカリー (9).JPG

ナンは、キッチンハサミで切って、オーブンで焼いた
レンチンでも良いが、パリッとさせたければ、オーブントースターが良い

楽天インドカリー (12).JPG

物凄いニンニクの匂いと食べたら当たる粗引きに近いニンニク
よく効く筈だ! にんにくがね・・・

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大きさは、普通に大きいが、分厚いのがここの特徴かな
味は、ふっかふかで美味しい

そしてダルカリー

楽天インドカリー (15).JPG

家でもたまに作るダルカリー
ここのも シンプルで塩がちょっと尖がってるが、ナンと食べる分には丁度の塩加減かな
創作とは言え、普通のインドカリーやと思ったね

香りやスパイシーさも、メチャあるわけでもないけど これなら(個人的意見でゆうと)なかなか好きな味。

楽天インドカリー (20).JPG

チキンカリー
最初 なんで緑っぽいのかと思ったら、ほうれん草とチキンのカレーやった
とかゆうてほうれん草のサグワラ(緑のほうれん草カリー)とは、違う色合いで それにもも肉が入ってるって感じ 味は?

ホウレンソウカレーほどの、草のコクみたいなのは無いけどサラサラで これぞインドカリーって感じがしたわ

初めて食べたインドカリーってのが、小麦粉無しのサラサラのカレーやって 驚いたことがあったけど それに近いサラっとしたルーが、久しぶりに食べれて美味しかった

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ただチリが入ってへんので、パンチこそ無かったけど
まあ 美味しいので オススメかな

楽天インドカリー (18).JPG

家でも作るインドカリーやけど、何が面倒かってゆうたら やっぱ玉ねぎ炒めやん
スーパーで炒め玉ねぎを利用するんが お手軽やん
あの玉ねぎだけで40分とかかかるのも嫌やしね、ガス代もバカにならん
それとずっとあったS&Bのカレー粉もやっと無くなって、今度は違う調合のカレー粉やらが欲しいところ・・・今度は、単品でスパイシを揃えたいが・・・毎日カレーってのもあれやし、ほっとくとスパイスも劣化するんちゃうかな なんて考えたら やっぱり調合されたスパイスでも ええか!

楽天インドカリー (19).JPG

動画もあるんで興味のある方は、覗いて見てください↓


この京都太秦の創作インド料理に興味のある方は、是非 覗いて見てください↓


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author:パピネン, category:取り寄せカレー, 10:54
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