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ルクエで煮魚 シリコンスチームで作る魚料理 と 簡単フライパンでブリの照り焼き ブリてり
JUGEMテーマ:男の料理

ルクエとフライパンで作る魚料理です。

ルクエで煮魚 1.jpg

写真イマイチですが、冷凍赤魚ってのがスーパーで安く売ってますね
あれで作ってみました。

ルクエなんで電子レンジが必要ですが・・・まあ大抵の家庭にはあると思います。

ルクエで煮魚8.jpg

2切れを基準にします。
実は、夏に買っておいた そばつゆストレートがあったんで 使いました。
めんつゆ(ストレートで大匙6〜9)
3倍濃縮なら 大匙3〜4 
しょうが 親指大 
酒 大匙1〜3
曖昧な分量ですが 目安として見て下さい

あと冷蔵庫にあったんで 柚子胡椒を小匙1入れてみた
柚子の皮 出来てからも少し乗せました

500wで5分が目安です。

ルクエで煮魚5.jpg

ルクエで煮魚 7.jpg

ルクエで煮魚 6.jpg

ルクエで煮魚 4.jpg

ルクエで煮魚 3.jpg

ルクエで煮魚 1.jpg

冷めたらいっそう味が馴染んで 染みこんで 美味しいです。
ただ 小骨だらけやった・・・・・・・

お次は、ブリの照り焼き

12.jpg

2切れ
3切れ
アラ などで数回作りました。

軽く塩して 10分ほどして 軽く洗い流した(洗わなくてもいいかも)
濃い口醤油 大匙1 3切れやと 大匙1と半分
酒 大匙3 
しょうが 親指大 おろした
砂糖は好みで
キビ砂糖を使った 中匙2

油 大匙1弱

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タレは混ぜ合わしておいた

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両面焼いて

9.jpg

8.jpg

タレ入れて

7.jpg

煮詰めるだけ
軽量スピウーンで タレをかけながら 焦げないように火を加減して
タレが煮詰めるまで・・・

6.jpg

アラの時も同じ要領で

13.jpg

出来ました

2.jpg

簡単でしょう。

今日は、ルクエとフライパンで作る魚料理でした。

ルクエ シリコンスチーマーは、アマゾンや楽天にあります。
興味のある方は、是非 のぞいて見て下さい↓
アマゾンのルクエなど一覧
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author:パピネン, category:ルクエ料理レシピ, 11:23
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コーンサラダに つくね 豚バラネギしょうが焼き ワンプレートランチとか
JUGEMテーマ:男の料理

ルクエは重宝している・・・とうもろこしがスーパーに出だした
九州産とうもろこしは100円ほどで買える
買ったぜ・・・そして地の野菜 インゲン こいつあAコープ 硬いが地の野菜だ
訳の分からん流通モンはパス 地の野菜は生産者が持ってきて並べているんで顔出ししてるのと同じ 大抵 地の野菜を買うようにしてるねん

つくねワンプレートランチ8.jpg

早速 ルクエ登場 
10分500wレンチン
冷めてから

つくねワンプレートランチ13.jpg

包丁で切る

つくねワンプレートランチ11.jpg

インゲンは筋取りして、コーンとマヨで和えただけ
これで十分美味しい

つくねワンプレートランチ10.jpg

そして月曜は、ミンチの日 Aコープやん
鶏ミンチ 3パック買って来た
作り置きして食べているねん

つくねワンプレートランチ16.jpg

3パックって700gぐらいかな
大玉ねぎ 1個
紫蘇(枝ごとAコープで買える・・・筋とか小さいのは全部スムージーに)ミジン切り
しょうが 親指大 スライス&カットした

つくねワンプレートランチ15.jpg

玉子1個
塩 小匙1
パン粉 一握り
混ぜて形成してフライパンで焼く 食べる分以外は冷蔵保存3日ほどなら味も落ちないだろう

つくねワンプレートランチ14.jpg

つくねワンプレートランチ9.jpg

つくねワンプレートランチ3.jpg

つくねワンプレートランチ5.jpg

つくねワンプレートランチ4.jpg

つくねワンプレートランチ1.jpg

暑過ぎて食欲が無くなってきた・・・毎年の事だが
玄米は喰えないので全部オニギリにしている

つくねワンプレートランチ6.jpg

つくねワンプレートランチ7.jpg

そして食欲増進メニューの1つ 生姜焼きだ
豚バラ 1パック 300gほど 2人前かな
ネギ 好きなだけ
生姜 親指大 スライス&カットして ようはミジン切り
油 中匙1
フライパンで肉から炒めて生姜と醤油(小匙1ほど)
最後にネギで出来上がり 

たんぱく質とらんと夏前の夏バテになるやん

ブタバラネギ生姜焼き2.jpg

ブタバラネギ生姜焼き3.jpg

ブタバラネギ生姜焼き4.jpg

今日は、夏バテ予防の豚バラネギ生姜焼きと コーンサラダにつくねでした。

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author:パピネン, category:ルクエ料理レシピ, 12:23
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