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錦市場に行ってきた 5月末頃の錦市場

JUGEMテーマ:生活情報

 

久しぶりの京の台所 錦市場に行ってきた

爆買いなどの一連の台風ブームも過ぎて、落ち着きを見せたかな?って感じですが

 

2.3年前は、もう歩けないくらいやった

さて この5月6月は・・・

 

まずは初夏の京都四条大橋から見る三条大橋

山が綺麗です。

 

四条大橋 (15).jpg

 

んで、早速錦天満宮へ お参り

反対を向けば 錦市場

 

錦天満宮 (15).JPG

 

爆買い観光客の数も随分減りました

学生かな?若い観光客が殆んどで 以前より空いてるかな

 

錦市場  (8).JPG

 

お店もかなり変化ありました

驚いたのは、もう買い食い 立ち食い通りになってたこと

地元人は、ほとんどいません 日本人も

西洋人も皆無といっていいくらい見ません

 

錦市場  (9).JPG

 

買い食いも マジですか? のお値段

まあ 地元京都人は買うわけないですね

以前 あった 出汁巻き店も どこやら 市場の最果てまで行ってへんので わかりませんが

吉田類酒場放浪気で紹介されてた八百屋もどこやったか?

 

ホタテバーベキュ〜とか1000円以上してたんと違うかな?

とにかく 見るだけ

 

錦市場  (4).JPG

 

シャッターまで閉まっているお店が パラパラと

 

錦市場  (10).JPG

 

なんかわからんままに 途中まで行って 引き返した

まあ 動画を撮って来たので 興味のあるかたは 見てやってください。

 

多分 何かない限り もう行かへんと 思います。

5月末の錦市場の様子↓

 

 

★今日は錦市場でした。

 

author:パピネン, category:京都散歩 神社仏閣 その他, 13:34
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新生姜で作るしょうが天 しそ梅酢で紅生姜を作った 生姜天ごはん いろいろ

JUGEMテーマ:グルメ

 

新生姜でつくる紅生姜テンプラ

 

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新生姜がスーパーに並んでいます。

紅生姜の塊も梅干などの漬物コーナーにあるけど、めっちゃ高いです

 

なので もう一層の事 作る事にした。

 

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これもスーパで見かける梅酢ですが、非常に塩辛く 水で約倍に薄めて使いました。

 

00.jpg

 

生姜は水洗いして

 

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スライス 1.5mmくらいかな

 

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容器にスライスした生姜と梅酢を入れて

冷蔵庫に2~3晩寝かせました。

 

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しっかりシソ色がつきました

あとはテンプラにするだけです。

 

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テンプラなんで ついでにゴーヤにかぼゃ そしてシイタケと海老

 

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油は最近米油を使っています。

カラッと揚がりますね

 

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生姜&テンプラ丼

これもなかなか美味しいです。

 

1.jpg

 

今日は、高いので自分で作った紅生姜で生姜テンプラを作った でした。

 

 

 

author:パピネン, category:家グルメ, 16:14
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