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かぼちゃを入れて低カロリーアイス くるみとかぼちゃのアイス 胡桃南瓜アイスを作った。
JUGEMテーマ:スイーツ

くるみと南瓜と市販のバニラアイスで胡桃南瓜アレンジアイスってのを作ってみた。

クルミアイス (20).JPG

市販のアイスは・・・バニラのカップアイス 結構甘くてしつこい

これに南瓜やサツマイモなんか混ぜ込んだら 甘さも抑えられてサッパリして おまけに低カロリーと3拍子揃った 胡桃と南瓜のアレンジアイスが簡単に出来た。

クルミアイス.JPG

作り方はいたって簡単
4人分 材料は
カップアイス160g ミニサイズを使った
かぼちゃ 80g
クルミ 20g

これだけで立派なカフェデザートが出来る

クルミアイス (1).JPG

まずはかぼちゃの皮を取り除き、シリコンスチーマー ルクエなどでレンチン 
4分もしたら 十分柔らかくて潰せる

冷ます

クルミアイス (2).JPG

くるみ 20gはチャンクに刻んだ

冷めたかぼちゃをタッパに入れて潰した

クルミアイス (3).JPG

そこへ 市販のアイス バニラを使った
それらを足しいれ

クルミアイス (4).JPG

さっと混ぜた

クルミアイス (5).JPG

そして クルミを足して 混ぜた

クルミアイス (6).JPG

よく混ぜたら 冷凍庫に入れて
30分ほど経ってから 空気を混ぜ込む要領で混ぜた

クルミアイス (7).JPG

それを3回ほどしてから 冷凍庫で凍らした

クルミアイス (8).JPG

出したらカンカンに凍っているんで 数分外気にさらして 解れる位にして
器に

クルミアイス (10).JPG

ミントをトッピング

クルミアイス (11).JPG

クルミ独特の味が広がる サッパリした ヘルシーなアイスが出来た

クルミアイス (18).JPG

夏場のかぼちゃは水っぽいんで あんまりかぼちゃの味がしないが 色合といい旨そうなアイスが簡単に作れた。

クルミアイス (16).JPG

かぼちゃの栄養ってのは、100gあたりやと

カロチン 4000μg
ビタミンもいろいろ入っていて
ビタミンB1 0.07mg
ビタミンB2 0.09mg
ビタミンC 43mg
ビタミンE 5.1mg
カリウム 450mg
食物繊維  3.5g と緑黄色野菜になる。

βカロチンが多いので老化防止の効果が期待されてる
ようは、しみ や しわ に効くとされてる栄養やね

また更年期症状の諸症状を和らげる とも言われている (更年期から来る腰痛や肩こり、のぼせなどやね)
血行不良からくる冷えを解消するとまで言われてるし

βカロチンはビタミンEとコラボして細胞のガン化を
防ぐとまで言われている、凄いやないか!

また皮膚や粘膜 眼の網膜を健康に保つ働きもあると言われている。

ようは免疫力を高め細菌やウィルスから守るんやね、そしてまだまだあるのが 大腸がん、糖尿病の予防にも効果があるとされている。

カリウムは塩分の排泄を促すし、高血圧も防いでくれる ビタミンB、C群バランスがええんや

もう話だけで病気にならんような気がするが・・・毎日少しづつ摂取して暴飲暴食をやめてこその効果とも言えるね

また種も弱った小鳥や換羽時期の小鳥にも栄養価が高いので 少し与えることが出来る
かぼちゃの種の油も最近 注目されているという・・・優れた緑黄色野菜なんやな

そやから たんなるアイスやけど美容アイスでもあるんやね 是非 作ってみてください。

クルミアイス (12).JPG

今日は、クルミと緑黄色野菜のキングかクィーンのかぼちゃを使った冷たいスイーツでした。
次回は、クルミを使ったエスニック スイーツです。

関連記事↓
くるみ豆腐サラダ 、クルミを使った料理レシピ 


 
author:パピネン, category:手作りお菓子, 07:26
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疲れたぜGW あ〜〜しんど 眠りたい 癒しのBGM

JUGEMテーマ:健康

 

帰省ラッシュで大渋滞

10日間の家族サービス そしてサービス業で休み無しの方

曜日関係あらへん業界・・・いろいろあるけど

 

ほんとに疲れたぜ

そやから癒しBGMを作りました

 

 

今日から仕事です の方や

今日も仕事やん の方

 

僕は今日 短時間の仕事ですが・・・

過労死したくない。

 

 

 

 

author:パピネン, category:美容健康, 16:08
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